Cochin ya da Cochin China, aslen Chinese Shanghai olarak bilinen bir tavuk ırkıdır. Bu tavuk ırkı, orijinal olarak Çin'de yetiştirilmiştir ve 19. yüzyılın ortalarında Britanya ve ABD'ye ihraç edilmiştir.
Cochinlerin boyun ve bacak kısımlarında tüylülük çok fazladır. Tavukları krem rengi ve orta büyüklükte yumurtlarlar. Horozlarının ağırlığı 5 kg tavuklarının ise 4 kg civarındadır ve uysal, az öten bir ırktır. Aynı zamanda "Pekin bantam" denen cüce çeşitleri bulunur.
Labrador retriever, retriever öbeğinden köpek ırkı.
Tavuk, sülüngiller familyasından evcilleştirilebilir bir kuş alt türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir. Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
Tavuk Çorbası tavuk suyu ve tavuk eti parçaları ile yapılan bir çorbadır. Türk mutfağıyla birlikte hemen hemen her kültürün mutfağında tavuk çorbası bulunur.
Yumurta, bir dişinin vücudunda oluşan, yumurtlama ve döllenmeden sonra aynı türden bir canlı oluşturan hücredir. Dişi hayvanların ve özellikle kuşların embriyoyu korumak amacıyla yumurtladığı yuvarlak ve oval şekilli cisimlere yumurta denmektedir.
Tavuk eti, evcilleştirilmiş tavuktan elde edilen bir beyaz et çeşidi olup günümüzde en fazla yenen et türlerinden birisidir. Sığır veya domuz gibi memelilerle karşılaştırıldığında tavuk yetiştirmenin göreceli kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle, tavuk eti, tavuk yağı ve tavuk yumurtası birçok mutfakta yaygın hale gelmiştir.
Tavukçuluk; tavukların, et, yumurta ve diğer yan ürünlerinin elde edilmesi amacı ile yetiştiriciliğinin yapıldığı hayvancılık kolu.
Serama, kökeni Malezya olan cüce bir Tavuk Irkları'ndan biridir.
Araucana, kökeni Şili olan bir tavuk ırkıdır. Adını, Şili'nin Araukanyalı da denilen Mapuche yerlilerinden alır. Türkçede "yeşil yumurtacı" olarak da bilinir.
Sultan, genelde İslam hükümdarları tarafından kullanılmış olan bir sıfattır. Şu anlamlara da gelebilir:
Scottish Fold, bir kedi ırkıdır. Genellikle gri veya beyaz tonlarında olan Scottish Fold, 1961 yılında İskoçya'da William Ross adındaki bir çiftçi tarafından fark edilmiştir. 1966 yılında kulak kıkırdağındaki bir mutasyon sebebiyle küçük ve içe doğru kıvrık kulak yapısı ile ünlenmiş olup GCCF tarafından kayıt altına alınmıştır. CFA tarafından, 1978 yılında şampiyonluk kazanmış olan Scottish Fold, en sevilen ve bakılan ırklar arasında yerini almıştır. 1980 yılından beri de ayrı bir kedi ırkı olarak kabul edilmiş ve ACF, CFF, CFA gibi birçok organizyon tarafından da kayıt altına alınmıştır. Diğer ırklara göre çok farklı kulak yapısına sahip olan Scottish Fold, 1960'lı yıllarda ”Governing Council of the Cat Fancy” adlı kuruluş tarafından resmi olarak kedi ırkı olarak kayıt edilmiştir. Kayıt edildikten 10 yıl sonra kulağındaki farklı yapının enfeksiyonlar ve genetik bozukluklardan kaynaklandığı tespit edildiği için, hastalığın genetik olmasından dolayı kayıt ve kabul işlemleri durdurulmuştur. Bazı kaynaklara göre bu ırkın British Shorthair'den geldiği kabul edilir.
Denizli horozu, Denizli iline özgü, yerel Tavuk Irkları'ndan biri ve horoz ırkıdır. Uzun ve ahenkli ötüşüyle diğer ırklardan ayrılır. Yöre halkının yetiştirmek için uzun öten horozları tercih etmesiyle zamanla kendiliğinden oluşmuş bir ırktır.
Bu sayfa tavuk ırklarını listelemektedir.
Plymouth Rock, bir Amerikan yerli tavuk türüdür. İlk olarak on dokuzuncu yüzyılda Massachusetts'te görüldü ve yirminci yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler tavuk türü olmuştur. Hem eti hem de kahverengi yumurtası için yetiştirilen çift amaçlı bir cinstir. Soğuğa dayanıklı, yönetimi kolay ve iyi bakıcıdır.
Avustralorp tavuk ırkı, et ve yumurta için yetiştirilmekte olan bir cinstir. Avustralya'da 1920'lerde İngiliz siyah Orpington tavuk ırkı temelinde elde edildi.
Pekin tavuğu, İngiliz bir bantam tavuğu türüdür. On dokuzuncu yüzyılda Çin'den Avrupa'ya getirilen kuşlardan türemiştir ve kökeni olduğuna inanılan Pekin kentinin adını almıştır. Cochin ırkı gibi, bacaklarında ve ayaklarında yoğun tüyler vardır.
Asil tavuğu Hindistan menşeili tavuk ırkı.
Tavuk kebabı, tavuk eti ile yapılan bir kebaptır.
Kırma tavuk kebabı, tavuk eti ile yapılan bir kebaptır.
Tavuk külbastısı tavuk ile yapılan bir külbastıdır.
Rummâniyye veya Nar Ekşili Et Yemeği bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında, Memlûk mutfağında ve Abbâsî mutfağında yapılan yemektir.