Süzme yoğurt, labne (torba yoğurdu), torbalara konularak suyunun süzülmesi sonucu elde edilen koyu kıvamlı yoğurda verilen addır. Labne ismi arapça kökenlidir ve mayalanmış süt ürünlerine verilen genel addır. Günümüzde soğuk meze yapımında sıklıkla kullanılır. Süzme yoğurt, Levant, Doğu Akdeniz, Orta Doğu, Orta Asya ve Güney Asya mutfaklarında tüketilse de, Kuzey Amerika'da "Yunan yoğurdu" ve Britanya'da "Yunan usulü yoğurt" adıyla pazarlanmaktadır. 100 gram süzme yoğurt 457 kJ enerji vermektedir. 2012'de, "Yunan yoğurdu" adıyla pazarlanan süzme yoğurdun Amerika Birleşik Devletleri yoğurt endüstrisindeki 4.1 milyar dolarlık büyümede büyük bir payı olduğu rapor edilmiştir. ABD'de süzme yoğurdun resmî bir tanımı yoktur. Bu yüzden kıvamlaştırıcı maddelerle kıvam verilen yoğurtlar süzme yoğurt olmasa bile "Yunan yoğurdu" adıyla satılmaktadır.
Milka, Kraft Foods şirketine bağlı olup dünyada en çok satan sütlü çikolataların üreticisidir. 1901 yılında Neuchâtel, İsviçre'de çikolata üreticisi Philippe Suchard tarafından üretimine başlanmıştır. 1990-2012 yılları arasında Kraft Foods Inc., 2012 yılından şimdiye kadar Mondelez International markasıdır. 100 yılı aşkın bir süredir Milka, öncelikle Lörrach, Almanya'da üretilmektedir. Paskalya ve Noel için kalıp ve çeşitli şekillerde satılmaktadır.
Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Lactobacillus bulgaricus ve streptococcus thermophilus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir. Ek olarak, diğer lactobacillus ve bifidobakteriler bazen yoğurdun kültürü sırasında veya sonrasında eklenir. Yoğurt katı veya sıvı (içme) kıvamında, şekerli, ekşi tatlarında, meyveli, sebzeli, çikolatalı, vanilyalı ve başka tatlarda mevcuttur. Bunun dışında da yoğurdun çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin; süzme yoğurt yaygın olarak meze yapımında kullanılmaktadır. Yoğurt ile yapılan pek çok yemek ve içecek türü vardır, ayran, cacık ve keş bunlardan bazılarıdır.
2012 yılına kadar tam bir şirket olmuş "Kraft Foods" şirketiyle karıştırılmamalı
Probiotikler insanlarda bağırsak florasında yaşayan, sindirime yardımcı olan bakteriler, mikro organizmalardır.
Hamdi Ulukaya, Türk girişimci ve iş insanı. Amerika Birleşik Devletleri’nde en çok satılan süzme yoğurt markası Chobani’nin sahibi, kurucusu, yönetim kurulu başkanı ve CEO’sudur.
Danone, taze sütlü ürünleri ve içecekleri ile tanınan Fransa merkezli çok uluslu bir şirket.
2012 yılında Heinz'le birleşen ve şu an Kraft Heinz Company şirketinin yan kuruluşu olan Kraft Foods'la karıştırılmamalı
Mondelēz International atıştırmalık yiyecekleri ile tanınan ABD merkezli çok uluslu şirkettir. Şirketin merkez binası Deerfield, Illinois'dadır.
Irene Blecker Rosenfeld, Mondelēz International'ın genel müdürü olan Amerikalı bir iş insanı. İlk olarak çalıştığı yer New York'taki Dancer Fitzgerald Sample reklam ajansıydı ve daha sonra General Foods'da tüketim araştırmacısı olarak çalıştı. 2004 yılında, Rosenfeld PepsiCo'nun bir parçası olan Frito-Lay'in başkanı ve CEO'su olarak atandı, özellikle ürünlerin tanıtımı üzerine çalıştı.
Quaker Oats Company, Chicago merkezli bir Amerikan gıda konglomerasıdır. 2001 yılından beri PepsiCo'ya aittir. Şirket tahıl, kahvaltılık gevrekler, yulaf ve atıştırmalıklar üretmektedir.
Jacobs, Almanya'da 1895'e kadar Johann Jacobs tarafından ve sonra Avrupa'da Jacobs Douwe Egberts (JDE) tarafından pazarlanan bir kahve markasıdır. Şirket Monarch, Millicano, Velour, Gold markaları ile kahve çekirdeği, öğütülmüş kahve, kurutulmuş hazır kahve, kahve makineleri için kahve kapsülleri üretiyor.
Philadelphia, 1929'da Arnold Ruben tarafından kurulan krem peynir markasıdır. Kraft Foods tarafından sahiplenmekdedir.
Breyers, 1866'da Philadelphia, Pensilvanya'da William A. Breyer tarafından başlatılan bir dondurma markasıdır. 1993 yılında Unilever tarafından satın alındı, hemin yıl Good Humor ile birlikte Good Humor-Breyers şirketinde birleşdi.
Terry's York, İngiltere merkezli bir İngiliz çikolata ve şekerleme imalatçısıydı. 1767 yılında kurulmuş ve 1993 yılında Kraft Foods şirketi tarafından devralınmıştır. Şirketin merkezi, daha sonra adı The Chocolate Works fabrikası olarak değiştirildi, 2005 yılında Kraft tarafından kapatıldı; Terry markasını kullanan ürünler artık Polonya, İsveç, Belçika ve Slovakya'daki Kraft tesislerinde üretilmektedir. Terry'nin adı 2012'de Mondelēz International'ın ve 2016'da Carambar & Co'nun bir parçası oldu. En iyi bilinen ürünleri arasında Terry's Chocolate Orange (1931) ve Terry's All Gold çeşitli çikolata kutuları bulunuyor.
Lacta, 1960'larda Yunanistan'ın Atina kentinde 1841 yılında kurulan Pavlidis tarafından yaratılan bir seri Yunan çikolata ürünüdür. 1991 yılında Pavlidis şirketi, Mondelez International olarak yeniden adlandırılan Kraft Foods'a satıldı. Standart sütlü çikolataya ek olarak, Oreo, fındık ve çilekli yoğurt gibi birçok farklı Lacta çeşidi vardır. Lacta barlar, Yunanistan'daki en çok satan çikolata barları arasında yer almaktadır.
Capri Sun, Almanya merkezli Wild şirketi ve Hans-Peter Wild'ın özel bir şirketi olan İsviçre'deki Capri Sun Group Holding'in sahip olduğu meyve suyu konsantresi markasıdır. 1969'da tanıtıldı ve Tiren Denizinde bulunan İtalyan Capri adasının adını aldı. Capri Sun, 1981'den bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde dağıtılmıştır. Kraft Foods şirketi, Kuzey Amerika için lisanslı bir üretim ortağıdır. Hollanda, Fransa, İngiltere, Belçika ve İrlanda'da Coca-Cola Partners tarafından dağıtılmaktadır. 2015 yılı itibarıyla, beş aroma OK Kosher Certification tarafından onaylanmıştır. Marka, birçoklarından farklı üç boyutlu ambalaja sahipti. Japonya'da Ezaki Glico tarafından dağıtılır.
Nestlé Waters, Nestlé Group'un Nestlé Waters bölümüne ait şişelenmiş su bölümüdür. San Pellegrino ve Perrier markaları aittir. Başkan ve CEO Tim Brown, Mart 2017 başında şirketi NY merkezli bir yoğurt şirketi olan Chobani'nin başkanı ve COO'su olarak terk etti. Yeni gelen Başkan ve CEO 1 Mayıs 2017'de geçerli olan Fernando Merce'dir. Stamford, Connecticut merkezlidir.
The Greek Gods, Seattle, Washington merkezli bir Amerikan yoğurt şirketidir. Ürünleri Yunan usulü yoğurt, kefir ve lebni gibi süt ürünleridir. Şirket 2003 yılında kurulmuş ve 2010 yılında Hain Celestial Group tarafından satın alınmıştır.
Stamen Gigov Grigorov Yoğurt yapımında kullanılan Lactobacillus bulgaricus bakterisini bulması ile ünlü bir Bulgar doktor ve mikrobiyolog.
