| Capsicum recurvatum | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||
|
Capsicum recurvatum, patlıcangillerden biber cinsine üye bir bitkidir . Bu tür ilk olarak 1910'da Witasek tarafından bilimsel olarak tanımlanmıştır.[1]
Wikimedia Commons'ta Capsicum recurvatum ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
Capsicum ya da biber, patlıcangillerden (Solanaceae) bir cins. Bu cinsin türleri, binlerce yıldır yetiştirildikleri Amerika kıtasına özgüdür. Capsicum dünya çapında yetiştirilmekte ve birçok mutfakta kullanılmaktadır.
Solanaceae, Solanales takımına bağlı bir bitki familyasıdır.
Dolma biber ya da dolmalık biber, Capsicum annuum var. annuum varyetesinden dolma yapılan biber çeşitlerine verilen ad.
Acı biber farklı türlerden, tadı acı olan biber çeşitlerine verilen ad. Uzun olanları sivri, ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidir. Bütün dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılmaktadır. Kırmızı biber, Amerika'da MÖ 7500'lü yıllardan beri insan beslenmesinin bir parçasıdır. Amerika'ya Avrupalıların gelmesiyle birlikte, önce İspanya ve Portekiz'de, daha sonra tüm Avrupa ve dünyada yayılmıştır.
Capsicum pubescens Bolivya, Peru ve Ekvador'a özgüdür ve kökeni İnka öncesi dönemlere kadar uzanmaktadır; Guitarrero Mağaralarında varlığının izleri bulunmuştur. Capsicum pubescens'in varlığı, Paracas, Nazca, Moche ve Chimu kültürlerinin eski Perulularının tekstil, seramik ve ev kalıntıları aracılığıyla belgelendi. Bu acı biber, Bolivya sosu llajwa'nın en önemli maddesidir. Ayrıca Peru'nun amiral gemisi olarak kabul edilir ve taze, macun, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak tüketilir. Capsicum (biber) cinsinin bir türüdür ve Peru ve Ekvador'da rocoto, Meksika'da manzano biberi, Bolivya ve Arjantin'de locoto olarak bilinir. Bu tür, yoğunlukla Orta ve Güney Amerika'da bulunur ve yalnızca yetiştiricilikte bilinir. Tür adı olan pubescens, bu biberin tüylü yapraklarını ifade eden tüylü anlamına gelir. Çörek otu ile birlikte yaprakların tüylülüğü bu türü diğerlerinden ayırır. Nispeten ileri bir yaşa geldiklerinde ve kökleri hızla odunlaştıklarında, bazen ağaç biber olarak adlandırılırlar. Tüm evcilleştirilmiş biber türleri arasında, bu tür en az yaygın olan ve sistematik olarak diğerlerinden en uzak olanıdır. Capsicum cinsinin diğer türlerinden üreme açısından izole edilmiştir. Bu türün çok dikkate değer bir özelliği, dona dayanamasa da diğer kültür biber bitkilerinden daha düşük sıcaklıklara dayanabilmesidir.
Capsicum frutescens, Amazon Havzası'na özgü olan Capsicum chinense'ye genetik yakınlığa sahip yabani bir acı biberdir. C. frutescens'in biber çeşitleri tek yıllık veya kısa ömürlü çok yıllık bitkiler olabilir. Çiçekleri, yeşilimsi beyaz veya yeşilimsi sarı bir taça sahip beyaz çiçeklerdir. Böcek veya kendi kendine tozlaşır. Bitkilerin meyveleri tipik olarak elipsoid-konik ilâ mızrak şeklinde dikleşir. Genellikle çok küçük ve 10-20 milimetre (0,39-0,79 in) uzunluğunda ve 3-7 milimetre (0,12-0,28 in) çapında ve acıdırlar. Meyveler tipik olarak soluk sarı renkte büyür ve parlak kırmızıya doğru olgunlaşır, ancak başka renkler de görülebilir. C. frutescens, diğer Capsicum türlerine kıyasla daha az çeşitli şekillere sahiptir.
Capsicum dusenii, patlıcangillerden bir bitki türüdür. Bu tür bilimsel olarak ilk kez 1920'de Bitter tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum geminifolium, patlıcangiller ailesi biber cinsinden bir tür. Bu tür ilk olarak 1954 yayınında (Dammer) Hunz. tarafından bilimsel olarak tanımlanmıştır.
Capsicum havanense, patlıcangiller ailesi biber cinsinden bir tür. Bu tür bilimsel olarak ilk kez 1818'de Kunth tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum ramosissimum, patlıcangillerden biber ailesine üye bir bitkidir. Bu tür ilk olarak 1910'da Witasek tarafından bilimsel olarak tanımlanmıştır.
Capsicum parvifolium, patlıcangiller familyasından bir biber cinsi üyesi. Bu tür ilk kez 1846'da Sendtn tarafından bilimsel olarak tanımlandı.
Capsicum mositicum, patlıcangiller familyasından bir biber cinsi üyesi. Bu tür ilk bilimsel olarak 1953'te Toledo ex Handro tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum spina-alba, patlıcangillerden biber cinsine üye bir bitkidir. Bu tür ilk bilimsel olarak 1891'de (Dunal) Kuntze tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum scolnikianum, patlıcangillerden biber cinsine üye bir bitkidir. Bu tür ilk defa 1961' de Hunz tarafından bilimsel olarak tanımlanmıştır.
Capsicum minutiflorum, biber cinsinden bir bitki türüdür. Bu tür ilk olarak 1954 yayınında (Rusby) Hunz tarafından bilimsel olarak tanımlanmıştır.
Capsicum leptopodum, biber cinsine ait bir türdür. Bu tür ilk bilimsel olarak 1891'de (Dunal) Kuntze tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum lycianthoides, patlıcangillerden biber cinsine üye bir bitki türüdür. Bu tür bilimsel olarak ilk kez 1921'de Bitter tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum lanceolatum, Meksika'nın güneydoğusu, Honduras ve Guatemala'da yabani olarak bulunan Capsicum cinsinin bir türüdür. İlk olarak (Greenm.) C.V. Morton & Standl tarafından tanımlanmıştır.
Capsicum villosum, Brezilya'nın güneydoğu bölgesindeki eyaletlere özgü, Capsicum cinsinin bir türüdür. Bu tür olarak Sendtn tarafından tanımlanmıştır.
Delphinium recurvatum, Delphinium cinsine bağlı bir bitki türüdür.