İçeriğe atla

Cahors

Cahors
Valentre Köprüsü, Cahors
Cahors bayrağı
Bayrak
Cahors arması
Arma
ÜlkeFransa Fransa
BölgeMidi-Pyrénées
İlLot
Yüzölçümü
 • Kara
64,72 km² (2.498 mil²)
Rakım130 m
Nüfus
 (2011[1])
 • Toplam20.224

Cahors, Fransa'nın güney kesimindeki Midi-Pyrénées bölgesinde Lot ilinin merkezi, Quercy bölgesinin eski başkenti. Lot Irmağı üzerinde kayalık bir yarımada üzerinde yer alır.

Kentin konumlandığı mevki çok dramatiktir. Kentin üç tarafı Lot Nehri'nin U-şekilli kıvırılması içinde bulunmakta ve bu araziye "Yarımada" (presqu'île) adı verilmektedir. Günümüzde Cahors "siyah" renkli "Kontrollü Asıl İsmi Tescilli (AOL)" kalite şarabı ile tanınmıştır. Bu tip şarap Orta Çağlar'dan itibaren bilinmekte idi ve o dönemlerden beri Bordeaux limanından ihraç edilmekte idi.

Coğrafya

Kent Toulouse şehrinin 115 km kuzeyinde, kenti Limogesdan geçip Paris ve Orleans'a bağlayan RN20 isimli otoyol üzerindedir. Kent bir tepe yamacında kurulmuş olup ortalama olarak denizden rakımı 105 m ile 330 m arasındadır. Kentin yüzölçümü 64.72 km2 dir. Nüfus yoğunluğu 310 kişi/km2 olup Fransa için bu yüksek yoğunluktur.[2]

Görülebilecek yerler

Hôtel de Roaldès
  • Pont Valentré Köprüsü, Cahors kentinin senboludur. Bu köprünün ilk yapılması 1308'de başlandı ve 1308'de halka açıldı. Bu kjopru hakkında gayet geniş ayarıntılara ile geliştirilmiş bir "Şeytan Köprüsü" efsanesi bulunmaktadır. Bu köprü 1879'da yeniden restore edilmiştir. Bu restorasyonun mimarı olan Paul Gott bu efsaneye atıfla restore edilen köprünün kulelerinin birinin en üstüne küçük bir şeytan heykeli diktirmiştir.
  • Cahors Katedrali veya Sen-Étienne Katedrali, bir ulusal anıt.
  • Saint-Barthélémy Kilisesi (14. yüzyıl).
  • Maison Henri IV veya Hôtel de Roaldès (15. yüzyıl).
  • Daurade semtinde tarihsel büyük evler:
    • Maison Hérétié (14.–16. yüzyıllar)
    • Maison Dolive (17. yüzyıl)
    • Maison du Bourreau (13. yüzyıl)
  • Kalekapisi kalesi - Barre Kalekapısını savunma için.
  • Tour des pendus (Sarkan kuleler).
  • Palais Duèze sarayı.
  • Papa XXII İoannes Kulesi
  • Collège Pélegry okulu.
  • Manastir Cloister
  • Diane Takı, antik Romalı hamamı kalıntıları içinde
  • Romalı Amfitiyatrosu – Kent merkezinde "Gambetta Meydanı" altında bir yeraltı otoparkı yapılmakta iken bu meydanın hemen batısında ve kısmen "Gambetta Bulvarı" altında beyzi şekilie bir antik Roma anfitiyatraosu bulunmuştur. Bu antik yapının kalıntı duvarları otoparkın birinci altkatında Leon Gambetta heykelinin hemen altında görülmektedir ve bunlar Nisan 2009'dan itibaren halka açıktır.

Şarap

Cahors'da şato ve etrafında şaraplık üzüm bağı

Cahors'un etrafındaki arazilerde üzüm bağları bulunmakta ve bu bağlarda üretilen özel şaraplık üzümlerden epeyce sert içimli ve içinde bolca tanin bulunan koyu kırmızı ("siyah") bir şarap üretilmektedir. "Cahors Şarabı" adı verilen bir "siyah" şarap Orta Çağlar'dan itibaren bilinmekte idi ve o dönemlerden beri Bordeaux limanından ihraç edilmektedir. Cahors Şarabı Fransa'nın "Kontrollü Asıl İsmi Tescilli (AOL)" kalite şarabı olarak tescilli ve ismi korunan bir şaraptır. Bu kalite kontrolü standartlarına göre "Cahors Şarabı" asgari %70 "Malbec", "Mabeck", "Auxerrois", "Pressac" turu üzümlerden ve maksimum %30 daha genel bulunan "Merlot" ve "Tannat" üzüm türlerinden yapılmalıdır.

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Aralık 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2015. 
  2. ^ Répertoire géographique des commüneş, publié par l'Institut national de l'ınformation géographique et forestière 8 Ocak 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Fransızca)

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Bordeaux</span> Fransada komün

Bordeaux veya Bordo, Güneybatı Fransa'nın Gironde departmanında, Garonne Nehri üzerinde bulunan bir şehirdir. Bir liman kenti olan şehir, Yeni Akitanya bölgesinin başkenti ve Gironde departmanının ilidir. Sakinleri "Bordelais" (eril) veya "Bordelaises" (dişil) olarak adlandırılır. "Bordelais" terimi şehir ve çevresindeki bölgeyi de ifade edebilir.

<i>Bacchus</i> (Michelangelo)

Bacchus, (1497) İtalyan Yüksek Rönesans heykeltıraş, ressam, mimar ve şairi Michelangelo'nun bir mermer heykelidir. Heykel, bir dereceye kadar doğal büyüklüğün üzerinde de olup Roma şarap tanrısı Bacchus' ü betimlemektedir. Heykel Michelangelo'nun Pietà' sı ile sanatçının kesin olmamakla birlikte Roma'daki ilk dönemindeki sadece iki heykelinden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Durham</span>

Durham şehri, Birleşik Krallık'ın İngiltere ülkesinin Kuzey Doğu İngiltere bölgesinde eskiden "Durham Kontluğu" içinde bir şehir bölgesi olarak idare edilmekteyken ve 2009'dan itibaren "Durham Kontluğu" tarafından doğrudan doğruya "Tek-Seviyeli Yerel İdare" olarak idare edilen ve 2009'dan beri eski şehir bölgesi şehir statüsü taşıyan bir yerleşim birimidir.

<span class="mw-page-title-main">Angers</span> Fransada komün

Angers, kuzey-batı Fransa'da Pays de la Loire bölgesinde Maine-et-Loire departmanında bir şehirdir. Fransa başkenti Paris'in 300 km güney-batısına düşer. Angers'ın bağlı bulunduğu Pays de la Loire bölgesinin merkezi olan Nantes şehri 90 km uzaklıktadır. Angers şehri sonradan Loire Irmağı ile birleşen Maine Nehrinin her iki yakasında kurulmuştur ve nehrin üzerinden şehrin iki yakasını bağlayan altı köprü bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Chester</span> İngilterenin Kuzey Batı bölgesinde bulunan yerel idare merkezi ve kent

Chester, Birleşik Krallık'ta İngiltere'nin Kuzey Batı bölgesinde törensel Cheshire kontluğunun merkezi olan ve 2009'dan itibaren "Tek-seviyeli bir yerel idare" şeklinde "Cheshire West ve Chester" adlı bir yerel idare merkezi ve kenttir. 1541'den şehir olma statüsünü taşımaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Ragusa, İtalya</span> Ragusa iline bağlı komün (Sicilya, İtalya)

Ragusa, İtalya'nın coğrafi olarak güneyinde Sicilya Özerk Bölgesi'nde tarihi bir şehir ve idâri bakımdan bir komün olup, Ragusa ili'nin merkezi şehirdir.

<span class="mw-page-title-main">Rieti</span> İtalyanın Lazio bölgesinde, Rieti iline bağlı ilçe (komün)

Rieti, merkezi İtalya'nın Lazio Bölgesi'nde kendi ismini taşıyan Rieti ilinde bir küçük tarihi şehir ve komün.

<span class="mw-page-title-main">Benevento</span> İtalyanın Campania bölgesinde, Benevento iline bağlı ilçe (komün)

Benevento, güney İtalya'da Campania Bölgesi'nde, Benevento ili'nin merkezi bir kent ve bir komün.

<span class="mw-page-title-main">Bitonto</span> İtalyanın Apulia bölgesinde, Bari iline bağlı ilçe (komün)

Bitonto, güney İtalya'da Puglia Bölgesi'nde, Bari iline bağı ve Bari sehrinin merkezinin 11 km batısında bulunan bir kent ve bir komün.

<span class="mw-page-title-main">Agrigento</span> Agrigento iline bağlı komün (Sicilya, İtalya)

Agrigento, İtalya'nın güneybatısındaki Sicilya Özerk Bölgesi'nde, Agrigento iline bağlı ve Napoli şehrinin merkezinin 20 km kuzeybatısından bulunan bir kent ve bir komün.

<span class="mw-page-title-main">Chorley, Lancashire</span>

Chorley, Birleşik Krallık'ın İngiltere ülkesinin Kuzey Batı İngiltere bölgesinde 34.667 kişi nüfuslu bir kentsel yerleşkedir. İdari bakımdan birinci seviyeli yerel idare olan Lancashire Kontluğu'na bağlı olan ikinci seviyeli metropoliten olmayan yerel idare bölgesi olan Chorley (borough)'nin merkezî kentidir.

<span class="mw-page-title-main">İtalyan şarabı</span>

İtalyan şarabı, dünyada şarapçılık yapılan en eski ülkelerden biri olan İtalya'da yapılan şaraba verilen addır. İtalya dünyanın en önemli şarap üreticilerinden biridir ve 2005 yılı itibarı ile dünya üretiminin yaklaşık beşte birini üretmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Bordo bulamacı</span>

Bordo bulamacı bağlarda fungusit olarak kullanılan bakır(II) sülfat ve sönmüş kireçin bir karışımıdır. Plasmopara viticola mantarının neden olduğu bağ mildiyösü bitki hastalığı başta olmak üzere özellikle bahçe, fidelik ve tarla bitkilerinde görülen mantari hastalıklara karşı kullanılır. Fransa'nın Bordeaux bölgesinde icat edilmiştir. Bir yüzyılı aşkın süredir kullanılmakta olan bu fungusit, yeraltı sularına sızmasına ve akarsuları kirletmesine rağmen hala rağbet görmekte ve kullanılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Gümüştepe, Nilüfer</span>

Gümüştepe,, Bursa ilinin Nilüfer ilçesine bağlı bir mahalledir.

<span class="mw-page-title-main">Merlot</span> Merlot bir şarap çeşidi yapmada veya yemede kullanılan bir üzümdür.

Merlot hem tek çeşit (sepaj), hem de harmanlanmış (kupaj) üzümlerle şarap yapımında kullanılan lacivert renkli şaraplık bir üzüm çeşididir. Merlot ismi Fransızcada karatavuk anlamına gelen merle kelimesine küçültme eki eklenmesiyle oluşturulmuş olup muhtemelen üzümün rengi dolayısıyla bu ismi almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Provans şarabı</span>

Provans şarabı güneydoğu Fransa'daki Fransız şarabı üreten Provans bölgesinden gelir. Romalılar bölgeyi provincia nostra adıyla adlandırdı. Provans Alpler'in hemen güneyinde İtalya dışındaki ilk Roma eyaletiydi.

Şarabın sınıflandırılması menşei yeri veya unvanı şarap yapım yöntemleri ve stili tatlılık ve bağ bozumu veya kullanılan üzüm çeşidi gibi çeşitli yöntemlere göre yapılabilir. Uygulamalar farklı ülke ve bölgelere göre değişiklik gösterir ve birçok uygulama zaman içinde farklılık göstermiştir. Bazı sınıflandırmalar menşei ülkelerinde şarap yasasının bir parçası olarak resmi korumadan yararlanırken diğerleri bu tür bir koruması olmayan yetiştirici örgütleri tarafından oluşturulmuştur. Şarabın sağlığa etkileri, şarabın yaşlanması, şarabın tatlılığı, şarabın rengi önemli özelliklerdir.

<span class="mw-page-title-main">Malbec</span>

Malbec (telaffuzu [mal.bɛk]) kırmızı şarap yapımında kullanılan mor bir üzüm çeşididir. Üzümleri mürekkep gibi koyu renge ve sağlam tanenlere sahip olma eğilimindedir ve kırmızı Bordo şarabı karışımında izin verilen altı üzümden biri olarak bilinir. Fransa'da, Malbec bağları halen başlıca Güney Batı Fransa'da Cahors'dadır ancak üzüm dünya çapında yetiştirilir. Bir Arjantin üzüm çeşidi olarak giderek daha fazla kutlanmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Tempranillo</span>

Tempranillo, İspanya 'da tam gövdeli kırmızı şaraplar yapmak için yaygın olarak yetiştirilen siyah bir üzüm çeşididir. İsmi İspanyol temprano'sunun ("erken") küçültülmüş hali olup çoğu İspanyol kırmızı üzümünden birkaç hafta önce olgunlaştığı gerçeğine atıfta bulunmaktadır. Tempranillo Fenike yerleşim yerlerinden beri İber Yarımadası'nda yetiştirilir. Rioja'da kullanılan ana üzümdür ve genellikle İspanya'nın asil üzümü olarak anılır. Üzüm dünyanın şarap bölgelerine ekilir.

<span class="mw-page-title-main">Fransız şarabı</span>

Fransız şarabı, Fransa'nın her yerinde, yılda 50 ila 60 milyon hektolitre veya 7-8 milyar şişe arasında üretilir. Fransa, İtalyan, İspanyol ve Amerikan şarap üreten bölgeleriyle birlikte dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biridir. Fransız şarabının tarihi M.Ö. 6. yüzyıla kadar uzanır ve Fransa'nın birçok bölgesinin şarap yapım tarihi Roma zamanlarına dayanır. Üretilen şaraplar, uluslararası alanda satılan pahalı şaraplardan, savaş sonrası dönemin Margnat şarapları gibi genellikle yalnızca Fransa'da görülen mütevazı şaraplara kadar çeşitlilik gösterir.