İçeriğe atla

Cafe Hawelka

Koordinatlar: 48°12′28″K 16°22′10″D / 48.20778°K 16.36944°D / 48.20778; 16.36944
Café Hawelka

Viyana'nın 1. Bölgesinde Dorotheergasse 6 adresinde bulunan sanatçı kahvehanesi.

Cafe Hawelka 1939 yılında Leopold Hawelka tarafından açıldı. Hawelka bundan önce 1936'dan beri Bäckerstraße'de bulunan Cafe Alt Wien'i işletiyordu. Mayıs 1939'da Leopold Hawelka karısı Josefine Hawelka ile birlikte Dorotheergasse'de bulunan Cafe Ludwig'i devraldı. Burada daha önceleri 1906 yılında açılmış olan Je t'aime barı bulunuyordu. II. Dünya Savaşı'nın başlamasından sonra askere alınan Leopold Hawelka kahvehaneyi kapatmak zorunda kaldı. Sonbahar 1945'te kahvehane yeniden açılabildi.

1955'ten sonra kahvehane Heimito von Doderer, Albert Paris Gütersloh, Hilde Spiel, Friedrich Torberg ve Hans Weigel gibi yazar ve eleştirmenlerin buluşma noktası oldu. 1961'de Cafe Herrenhof'un kapanmasından sonra başka sanatçılar da Cafe Hawelka'ya gelmeye başladılar. Kahvehanenin müdavimleri arasında Friedrich Achleitner, H. C. Artmann, Konrad Bayer, Ernst Fuchs, Friedensreich Hundertwasser, Rudolf Hausner, Wolfgang Hutter, Helmut Qualtinger, Gerhard Rühm ve Oskar Werner bulunuyordu. Kahvehane en yüksek dönemini 1960'lı ve 1970'li yıllarda yaşadı. Kahvehane Georg Danzer gibi sanatçılara ilham kaynağı oldu.

Kahvehane hala bir aile işletmesi özelliğini taşımaktadır. Leopold ve Josefine Hawelka'nın torunu Amir Hawelka çiftin mirasçısı konumundadır.

22 Mart 2005 yılında kahvehaneyi eşiyle birlikte 66 yıl işletmiş olan Josefine Hawelka'nın ölümünden sonra kahvehanenin en önemli spesiyalitelerinden olan keklerin eski tarife göre pişirilmesi çiftin oğlu Günther Hawelka'ya ve torunları Amir Hawelka'ya geçti.

Bugün Leopold Hawelka hala kahvehanenin girişinde konuklarını selamlamaktadır.

Okuma listesi

  • Franz Hubmann: Café Hawelka - Ein Wiener Mythos, Christian Brandstätter, 2001, ISBN 3-85498-111-2

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Kahve</span> kahve çekirdeklerinden elde edilen içecek

Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.

<span class="mw-page-title-main">Türk kahvesi</span> Türk usulü kahve

Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi</span> İstanbulda kurulu devlet üniversitesi

Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi (MSGSÜ), merkez kampüsü İstanbul'un Fındıklı semtinde bulunan devlet üniversitesidir. Ağırlıklı olarak görsel sanatlar, mimarlık, sahne sanatları ve müzik alanında eğitim vermektedir.

<span class="mw-page-title-main">Prater</span>

Prater, Avusturya'nın başkenti Viyana'nın Leopoldstadt ilçesinde bulunan, yaklaşık 6 km² genişliğinde bir park, dinlenme ve eğlence alanıdır.

<span class="mw-page-title-main">Josef Albers</span>

Josef Albers,, Alman asıllı Amerikalı sanatçı ve öğretmen.

<span class="mw-page-title-main">Kahvehane</span>

Kahvehane veya kıraathane; kahve ve çay yanı sıra çeşitli meşrubatların ve nargile gibi tütün ürünlerinin servis yapıldığı, masa oyunlarının oynandığı, sohbet edilen ve yine birçok farklı aktivitenin yapıldığı mekân.

<span class="mw-page-title-main">Leopold Hawelka</span>

Leopold Hawelka, başarılı Avusturyalı kahvehane işletmecisi ve efsanevi Viyana sanatçı kahvesi Cafe Hawelka'nın kurucusu.

<span class="mw-page-title-main">Josefine Hawelka</span>

Josefine Hawelka Avusturyalı efsanevi kahvehane işletmecisi. Eşi Leopold Hawelka'yla birlikte Cafe Hawelka'nın kurucusu ve işletmecisi.

<span class="mw-page-title-main">Cafe Alt Wien</span> Viyanada café

Cafe Alt Wien, Viyana’nın merkez ilçesinde bulunan klasik bir Viyana Kahvesidir. 1936 yılında evlenmelerinden bir gün sonra efsanevi kahvehane işletmecileri Leopold Hawelka ve eşi Josefine tarafından kurulmuştur. 1939 yılına kadar çift bu kahvehaneyi işlettikten sonra Dorotheergasse’de açtıkları Cafe Hawelka'ya geçmişlerdir.

Cafe Hummel, Viyana’nın 8. Bölgesi Josefstadt’da Josefstädter Straße 66 adresinde bulunan geleneksel Viyana Kahvesi. Geleneksel kahvehanelerin en büyüklerinden biri.

<span class="mw-page-title-main">Viyana Kahveleri</span>

Viyana Kahveleri Viyana kültürünün bir parçasını oluşturan tipik Viyana kurumlarıdır.

<span class="mw-page-title-main">III. Ferdinand (Kutsal Roma imparatoru)</span>

III. Ferdinand, Kutsal Roma imparatoru (1637–1657).

<span class="mw-page-title-main">Generaloberst</span>

Generaloberst, Alman ordusunda orgeneral ile mareşal rütbeleri arasındaki bir askeri rütbe. Albay general olarak çevrilebilir. 4 yıldızlı bir orgenerale eşit, ancak mareşalin altındaydı. 1945'e kadar Kriegsmarine'deki Amiral'e veya 1990'a kadar Volksmarine'deki Flottenadmiral'e eşdeğerdi. Rütbe, en yüksek sıradan askeri rütbe ve barış zamanında verilen en yüksek askeri rütbeydi.

<span class="mw-page-title-main">Kafe</span> genellikle sıcak içecek ve yiyecek servisi yapan küçük işletme

Kafe veya Fransızca orijinal yazımıyla café, müşterilere yiyecek ve içecek servisi yapılan küçük işletme. Genellikle kısıtlı bir menüye sahiptir. Aslen kahve servisi yapılan mekanlar olan kafeler zamanla basit yiyeceklerin ve her türlü sıcak-soğuk içeceğin sunulduğu yerler hâlini almıştır. Öncelikle çeşitli türlerde kahve, örn. espresso, latte ve cappuccino servis eder. Bazı kafeler buzlu kahve, buzlu çay, kafeinsiz içecekler gibi soğuk içecekler sunabilir. Kıta Avrupası'nda kafeler alkollü içecekler de sunmaktadır. Bir kahvehane ayrıca hafif atıştırmalıklar, sandviçler, kekler, tatlı, meyveler veya hamur işleri gibi yiyecekler de sunabilir. Kahvehaneler, sahibi tarafından işletilen küçük işletmelerden çok uluslu büyük şirketlere kadar çeşitlilik gösterir. Bazı kahvehane zincirleri, dünya çapında çeşitli ülkelerde çok sayıda şubesi bulunan bir franchise iş modeliyle çalışır. Bir kahvehane, bir bar, pub veya restoranın bazı özelliklerini paylaşabilir, ancak kafeteryadan farklıdır.

<span class="mw-page-title-main">Konzerthaus Berlin</span>

Konzerthaus Berlin, Berlin'in merkezindeki Mitte ilçesinde bulunan Gendarmenmarkt meydanında yer alan ve Alman orkestrası Konzerthausorchester Berlin'e ev sahipliği yapan konser salonu. 1818-1821 yılları arasında tiyatro salonu olarak Schauspielhaus Berlin adıyla inşa edilen yapı, II. Dünya Savaşı sonrası konser salonu olarak kullanılmaya başlamış ve 1994 yılında günümüzdeki adını almıştır.

Josef Ochs, bir Alman Polis memuru ve SS-Obersturmführer idi. Sinti ve Roman insanların sınır dışı edilmesi olayına karıştı. Adolf Hitler'in son günlerinde Berlin'deki Führerbunker'de bulundu. Ochs, 1 Mayıs 1945'te bunker kompleksinden ayrıldı. Savaş sonrası dönemde 1951-1965 yılları arasında Federal Ceza Polis Bürosunda (BKA) destek grubu başkanlığında görev yaptı. Aynı zamanda haber toplama başkanıydı.

<span class="mw-page-title-main">Asmaaltı Meydanı</span>

Asmaaltı Meydanı, Lefkoşa'da, ticaret ve konaklama merkezi olarak işlev görmüş tarihi bir meydandır. Meydanın çevresinde üç han bulunmaktaydı; bunlardan ikisi, Büyük Han ve Kumarcılar Hanı günümüze sağlam bir şekilde gelebilmiştir. Tarihi bir türbe olan Kurt Baba Türbesi, meydanın köşesinde yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Café du Tambourin</span> Pariste restoran

Café du Tambourin, Fransa Paris'te bir restorandı. Agostina Segatori'nin sahibi olduğu restoran ilk önce 27 rue de Richelieu'da bulunuyordu ve daha sonra Mart 1885'te 62 Boulevard de Clichy'de yeniden açıldı. Ünlü ressam Jules Chéret, yeniden açılıştaki kabare için bir poster hazırladı. Kafe, Segatori'nin Edouard Dantan tarafından kendisine verilen eserleri astığı orijinal bir dekora sahipti.

<span class="mw-page-title-main">Café Central</span> Viyanada café

Café Central, Viyana'nın Innere Stadt bölgesindeki Herrengasse'de bulunan geleneksel bir Viyana Kahvesidir. Kafenin bulunduğu bina mimarı Heinrich von Ferstel'in adından dolayı Palais Ferstel olarak anılmaktadır. Bina eskiden Banka ve Borsa Binası olarak biliniyordu.

<span class="mw-page-title-main">Aşıklar Kahvesi</span> Azerbaycanda bir kahvehane

Aşıklar Kahvehanesi Azerbaycan'ın şehirlerinde âşıkların Türk hikâyeleri icra ettikleri bir kahvehanedir.