İçeriğe atla

Côte de Nuits

Burgonya'nın Côte d'Or bölgesindeki Cote de Nuits.

Côte de Nuits ("kot dö nui" olarak okunur), Burgonya şarap bölgesinin kalbinde yer alan kireçtaşı sırtı olan Côte d'Or'un kuzey kesiminde bulunan bir Fransız şarap bölgesidir. Dijon'dan, bölgeye adını veren ve bölgesel merkez olan Nuits-Saint-Georges'un hemen güneyine kadar uzanır. Bölgede bazı beyaz ve roze şaraplar üretilmesine rağmen, Côte de Nuits, pinot noir'dan yapılan kırmızılarıyla en ünlüsüdür. Côte de Nuits, on dört belediyeyi kapsar. Altısı, her iki tarafında dört küçük köy bulunan Gevrey-Chambertin ve Nuits-Saint-Georges arasındaki merkezi bölgede grand cru şarapları üretir. Côte de Nuits'in Grand Cru'ları, La Romanée durumunda olduğu gibi bir hektardan daha az olan Fransa'daki en küçük isimlerden bazılarıdır.[1]

Kaynakça

  1. ^ "The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition: 9780198609902 - AbeBooks". www.abebooks.com (İngilizce). 29 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ağustos 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Var</span> Fransada il (département)

Var, Güneydoğu Fransa'da Provence-Alpes-Côte d'Azur bölgesinde bir departmandır. Doğuda Alpes-Maritimes departmanı; batıda Bouches-du-Rhône; Verdon nehrinin kuzeyinde Alpes-de-Haute-Provence departmanı; ve güneyde Akdeniz ile komşudur. İlin 2019 yılı nüfusu 1.076.711'dir.

<span class="mw-page-title-main">Nuits-Saint-Georges</span> Fransada komün

Nuits-Saint-Georges Fransa'nın Bourgogne-Franche-Comté bölgesine bağlı Côte-d'Or ilinde bulunan bir komündür. Komünün nüfusu 2008 yılı itibarıyla 5,516'dır.

<span class="mw-page-title-main">Limoges (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Limoges arrondissementi, Fransa'nın Yeni Akitanya bölgesine bağlı Haute-Vienne departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 2.944,8 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 296.438'dir. Arrondissementin prefektörlüğü Limoges'dur.

<span class="mw-page-title-main">Beaune (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Beaune arrondissementi, Fransa'nın Burgonya-Franche-Comté bölgesine bağlı Côte-d'Or departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 2.359,1 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 109.734'tür. Arrondissementin alt prefektörlüğü Beaune'dur.

<span class="mw-page-title-main">Sarrebourg-Château-Salins (arrondissement)</span> 2016dan beri Fransada arrondissement

Sarrebourg-Château-Salins arrondissementi, Fransa'nın Grand Est bölgesine bağlı Moselle departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.966,9 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 91.535'tir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Sarrebourg'dur.

<span class="mw-page-title-main">Avallon (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Avallon arrondissementi, Fransa'nın Burgonya-Franche-Comté bölgesine bağlı Yonne departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 2.078,8 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 41.298'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Avallon'dur.

<span class="mw-page-title-main">Vienne (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Vienne arrondissementi, Fransa'nın Auvergne-Rhône-Alpes bölgesine bağlı Isère departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.489,7 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 216.671'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Vienne'dir.

<span class="mw-page-title-main">Toul (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Toul arrondissementi, Fransa'nın Grand Est bölgesine bağlı Meurthe-et-Moselle departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.143,0 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 68.601'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Toul'dur.

<span class="mw-page-title-main">Commercy (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Commercy arrondissementi, Fransa'nın Grand Est bölgesine bağlı Meuse departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.932,2 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 42.538'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Commercy'dir.

<span class="mw-page-title-main">Montbrison (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Montbrison arrondissementi, Fransa'nın Auvergne-Rhône-Alpes bölgesine bağlı Loire departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.943,2 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 184.334'tür. Arrondissementin alt prefektörlüğü Montbrison'dur.

<span class="mw-page-title-main">Rochefort (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Rochefort arrondissementi, Fransa'nın Yeni Akitanya bölgesine bağlı Charente-Maritime departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.534,6 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 191.475'tir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Rochefort'dur.

<span class="mw-page-title-main">Cherbourg (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Cherbourg arrondissementi, Fransa'nın Normandiya bölgesine bağlı Manche departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.643,9 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 187.447'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Cherbourg-en-Cotentin'dir.

<span class="mw-page-title-main">Avranches (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Avranches arrondissementi, Fransa'nın Normandiya bölgesine bağlı Manche departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.888,2 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 134.218'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Avranches'tır.

<span class="mw-page-title-main">Neufchâteau (arrondissement)</span> Fransada arrondissement

Neufchâteau arrondissementi, Fransa'nın Grand Est bölgesine bağlı Vosges departmanında bulunan bir arrondissementtir. Yüzölçümü 1.817,4 km² olan arrondissementin nüfusu Ocak 2018 tarihi itibarı ile 52.621'dir. Arrondissementin alt prefektörlüğü Neufchâteau'dur.

<span class="mw-page-title-main">Cru (şarap)</span>

Cru, yüksek kaliteli bir üzüm bağını veya üzüm bağı grubunu belirtmek için kullanılan bir şarap ve şampanya terimidir. Başlangıçta hem bir bölgeyi, hem de içinde yetiştirilen her şeyi ifade etmek için kullanılan bir Fransızca kelimedir, ancak artık çoğunlukla hem bir üzüm bağını hem de şaraplarını ifade etmek için kullanılmaktadır. Terim genellikle Fransız şarabı sınıflandırmalarında kullanılır. Sonuç olarak, şarap etiketinde cru adını gösteren bir şarabın, bu üzüm bağının veya üzüm bağı grubunun tipik özelliklerini sergilemesi beklenir. Premier cru ve grand cru terimleri, farklı şarap bölgelerinde çeşitli şekillerde tanımlanan varsayılan kalite seviyelerini belirtir.

<span class="mw-page-title-main">Grand cru (yiyecek ve içecek)</span>

Grand cru terimi, özellikle bira, çikolata, viski ve konyak olmak üzere bazı ürünlerin adlarında resmi olmayan bir bağlamda, yüksek kaliteli bir ürünü belirtmek için kullanılır. Grand cru terimi şarap ve üzüm bağları açısından iyi tanımlanmış olsa da, diğer ürünler açısından kullanımı düzenlenmemiştir.

<span class="mw-page-title-main">Terroir</span>

Terroir ; Fransızca "terre: toprak" kelimesinden türetilmiştir. Bir ürünün fenotipini etkileyen çevresel faktörleri tanımlamak için kullanılan bir Fransızca terimdir; buna benzersiz çevre bağlamları, çiftçilik uygulamaları ve bir ürünün belirli büyüme ortamı dahildir. Toplu olarak, bu bağlamsal özelliklerin bir karakteri olduğu söylenir; terroir aynı zamanda bu karakteri de ifade eder. Türkçe'ye "Yöre" olarak çevrilebilir.

<span class="mw-page-title-main">La Grande Rue</span>

La Grande Rue, Burgonya'nın Côte de Nuits alt bölgesinde kırmızı şarap için Appellation d'origine contrôlée (AOC) sahip ve Grand Cru ünvanlı üzüm bağıdır ve ana üzüm çeşidi Pinot Noir'dır.

<span class="mw-page-title-main">Bollinger</span>

Bollinger, Champagne bölgesinden lüks köpüklü şaraplar üreten bir Fransız şaraphanesidir. Bollinger adı altında, eski Vieilles Vignes Françaises, Grande Année ve RD ile Special Cuvée dahil olmak üzere çeşitli şampanyalar üretirler. 1829'da Aÿ'de Hennequin de Villermont, Paul Renaudin ve Jacques Bollinger tarafından kurulan şaraphane, Bollinger ailesinin üyeleri tarafından yönetilmeye devam etmektedir. Britanya'da Bollinger Şampanyaları kısaca "Bolly" olarak adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Fransız şarabı</span>

Fransız şarabı, Fransa'nın her yerinde, yılda 50 ila 60 milyon hektolitre veya 7-8 milyar şişe arasında üretilir. Fransa, İtalyan, İspanyol ve Amerikan şarap üreten bölgeleriyle birlikte dünyanın en büyük şarap üreticilerinden biridir. Fransız şarabının tarihi M.Ö. 6. yüzyıla kadar uzanır ve Fransa'nın birçok bölgesinin şarap yapım tarihi Roma zamanlarına dayanır. Üretilen şaraplar, uluslararası alanda satılan pahalı şaraplardan, savaş sonrası dönemin Margnat şarapları gibi genellikle yalnızca Fransa'da görülen mütevazı şaraplara kadar çeşitlilik gösterir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.