İçeriğe atla

Buz küpü

Buz küpleri

Bir buz küpü, yukarıdan bakıldığında tipik olarak dikdörtgen ve yandan bakıldığında yamuk olan küçük bir buz parçasıdır. Buz küpleri, mekanik soğutma ürünleridir ve genellikle içecekleri soğutmak için üretilir. Evde de buz tepsisi olan bir buzdolabında veya otomatik buz yapma makinesinde üretilebilirler. Ayrıca endüstriyel olarak da üretilebilir ve ticari olarak satılabilirler.

Tarihi

Gorrie'nin buz makinesi

Amerikalı doktor ve mucit John Gorrie, 1844 yılında havayı soğutmak için buz üretmek amacıyla bir buzdolabı yaptı.[1] Buzdolabı, ortam oda sıcaklığını düşürmek için tavandan sarkan bir leğende buz üretti. O zamanlar kötü hava kalitesinin hastalıklara neden olduğu düşünülüyordu.[] Bu nedenle, hastalıkları önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olmak için bataklıkların kurutulması ve hasta odalarının soğutulması için baskı yaptı.[2]

Üretimi

Tepsiler ve çantalar

İçecekleri soğutma amacıyla buzla doldurulmuş bir buz çantası

Buz küpü tepsileri suyla doldurulacak şekilde tasarlanmıştır, ardından su donarak buz küpleri oluşana kadar bir dondurucuya yerleştirilir.[2] Buz tepsileri genellikle esnektir ve bu nedenle donmuş küpler tepsiyi esneterek kolayca çıkarılabilir. Bir başka alternatif olarak, buz küplerini kaldırarak tepsiden düşmelerini sağlayan kolu olan bir alüminyum tepsidir.[3] Bunun motorlu bir versiyonu çoğu otomatik buz yapma dondurucusunda bulunur.[4]

Buz küpünün olağan şekli kabaca kübik iken, bazı buz tepsileri yarım küre veya silindirik şekillere de sahip olabilir; diğerleri mevsimlik, şenlikli veya diğer şekillerde buz blokları üretir. Ara sıra, yenilebilir ürünler hem evde hem de ticari üretimde buz küplerinin içinde dondurulur.[2]

Lloyd Groff Copeman, akçaağaç şurubu için özsu toplanan bazı ormanlarda yürürken lastik çizmelerine yapışmak yerine sulu kar ve buzun döküldüğünü fark ettikten sonra kauçuk bir buz tepsisi icat etti.[5] Patent vekiliyle yaptığı bir öğle yemeğinde, 1928'deki bu olayı hatırlatarak, farklı tepsi türleri için pratik tasarımlara ve patentlere yol açan lastik kaplar kullanarak deneyler yaptı; bunlar arasında kauçuk ayırıcılı metal bir tepsi, 1933'te icat edilen ayrı lastik kaplara sahip metal bir tepsi ve tamamen kauçuktan yapılmış bir tepsi vardı.[6] Bir ev ürünleri markası yöneticisi olan Guy L. Tinkham, 1933'te ilk esnek, paslanmaz çelik, tamamen metal buz tepsisini icat etti. Tepsi, buz küplerini çıkarmak için yana doğru eğdirilmekteydi.[3] Evde dondurmaya yönelik ticari önceden doldurulmuş tek kullanımlık buz tepsileri, daha iyi tat ve daha az kontaminasyon riski sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.[7]

Danimarkalı mucit Erling Vangedal-Nielsen, 1978'de tek kullanımlık buz torbasının patentini aldı.[8] Arkadaşlarıyla buza olan ihtiyaçlarının buz küpü tepsilerinin karşılayabileceğinden daha fazla olduğu bir gece geçirdikten sonra bunu yapmak için ilham aldı; bu nedenle standart plastik poşetleri suyla doldurdu ve dondurdu, buz daha sonra bir çekiçle kırılacaktı.[9] Tasarım daha sonra, torbanın giriş noktasında bir conta ile her bir buz küpü için ayrı bölmeler içerecek şekilde revize edildi. Buz küpü torbası daha sonra dünya çapında pazarlandı ve benimsendi.[10]

Mekanik

Laboratuvarlar, ev ve akademik kullanım için buz küpleri üretmek için özel buz yapıcı makineler kullanılabilir. Buz küpleri de ticari olarak üretilmekte ve toplu olarak satılmaktadır.[11]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "John Gorrie | American physician | Britannica". www.britannica.com (İngilizce). 13 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  2. ^ a b c Bjornlund, Lydia (1 Ağustos 2015). How the Refrigerator Changed History (İngilizce). ABDO. ISBN 978-1-62969-771-0. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  3. ^ a b Rees, Jonathan (2018). Before the Refrigerator: How We Used to Get Ice (İngilizce). JHU Press. ISBN 978-1-4214-2459-0. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  4. ^ Corporation, Bonnier (1971). Popular Science (İngilizce). Bonnier Corporation. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  5. ^ "Lloyd Groff Copeman". encyclopedia.pub (İngilizce). 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  6. ^ "DAC member remains forgotten inventor Michigan" (PDF). Joseph Cabadas. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  7. ^ Bounds, Gwendolyn. "After Bottled Water? Purified Ice Cubes". WSJ (İngilizce). 25 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  8. ^ "Espacenet – search results". worldwide.espacenet.com. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  9. ^ "Danish Inventions". Costa Tropical Gazette News (İngilizce). 25 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 
  10. ^ "The Icecube Bag". www.buddeschou.dk. 28 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Temmuz 2019. 
  11. ^ Oakley, Scott (12 Ocak 2018). Commercial Ice Machines Only: Commercial Ice Products and Systems Explained for Any Level (İngilizce). CreateSpace Independent Publishing Platform. ISBN 978-1-9757-4603-2. 17 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2023. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Arçelik</span> Türk beyaz eşya markası

Arçelik, 1955 yılında Vehbi Koç ve Lütfi Doruk tarafından kurulan, dünya çapında hizmet veren Türkiye merkezli bir beyaz eşya ve teknoloji şirketi.

<span class="mw-page-title-main">Rubik Küpü</span> mekanik bulmaca

Rubik Küpü, Zekâ Küpü ya da Sabır Küpü; 1974 yılında Macar heykeltıraş ve mimar Ernő Rubik tarafından icat edilen mekanik bulmacadır. Hareketli yüzeylerden oluşan ve çoğunlukla plastikten yapılmış bir küp olan Rubik Küpü, başlıca dört şekilde piyasaya sürülmüştür: 2×2×2'lik Mini Rubik Küpü, 3×3×3'lük standart küp, 4×4×4'lük Rubik'in İntikamı ve 5×5×5'lik Profesörün Küpü. 6×6×6 ve 7×7×7'lik küpler de hâlihazırda üretilmektedir. Standart olan ve 6 yüzeye sahip bir rubik küp, toplam 27 parçadan oluşur.

<span class="mw-page-title-main">Buzdolabı</span>

Buzdolabı; yaygın olarak buhar sıkıştırma çevrimine göre çalışan, gıdaların soğuk tutularak uzun zaman muhafaza edilmesini sağlayan soğutma makinesidir. Bu bağlamda absorpsiyonlu soğutma ve ayrıca Peltier soğutma sistemleri ile çalışan buzdolapları da mevcuttur.

<span class="mw-page-title-main">Silgi</span> kalem, tebeşir vs. ile yazılan bir yazıyı silmek için kullanılan kauçuk veya bez parçası

Silgi; kalem, tebeşir veya daktiloyla yazılıp çizilmiş işaretlerin silinmesinde kullanılan kauçuk, vinil, plastik veya bezden yapılmış gereç. Silginin eş anlamlıları bozan ve öçürge sözcükleridir. Günümüzde silgiler genellikle bitkisel yağ, ince süngertaşı ve sülfürle bağlı kauçuğun bileşimidir. Bu karışım, kauçuk işleme aygıtlarında işlenir, kalıptan geçirilerek sertleştirilir. Vinil de oldukça yaygın kullanılan bir materyaldir.

<span class="mw-page-title-main">Dondurma</span> dondurulmuş tatlı

Dondurma, içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten soğutmak suretiyle elde edilen soğuk bir tatlıdır. Eş anlamlısı buzkaymak sözcüğüdür. Ayrıca meyveli buz ve freezie türleri de vardır. El ile ya da elektrikli makinelerde yapılabildiği gibi dondurma buzdolapları ile de hazırlanabilir. 100 g dondurma 100-200 kalori verir. A, B, D vitaminleriyle, kalsiyum, yağ, protein ve fosfor yönünden zengin bir gıdadır. Artık piyasada hemen her çeşidi olan dondurmaları servise hazır paket şeklinde her mevsimde bulmak oldukça kolaydır. Yaz kış yenilmesi tavsiye edilir. Her çeşit kuru ve yaş meyve ile hazırlandığı gibi cevizli, fıstıklı, çikolatalı, karamelli vb. olan çeşitleri piyasada sıklıkla tüketilmektedir. Dondurmalar elle, makine yardımıyla ya da döverek yapılabilir. Bazı yörelere has dondurmalar vardır örneğin Kahramanmaraş Dondurması. Kendine has dondurması olan ülkeler vardır. Birleşik Krallık, Japonya, Finlandiya, Yunanistan, Yeni Zelanda, Avustralya, Almanya ve İtalya'nın yanı sıra Türkiye'de de Kahramanmaraş, dondurması ile ünlüdür.

<span class="mw-page-title-main">Körling</span> Buz üzerinde oynanan takım sporu

Körling, 42×4,3 metrelik buzdan bir pist (rink) üzerinde oynanan olimpik bir takım oyunudur. En basit tanımıyla oyunun amacı, granitten yapılmış dairesel taşı buz üzerinde kaydırarak hedefin merkezinde durdurmaktır.

İklimlendirme terimi çoğunlukla soğutma yapılarak iç mekanlardaki havanın ısı konforu sağlanması ve neminin alınması işlemlerine denir. Daha geniş bir anlamda, terim HVAC, ısıtma, soğutma ve havalandırma veya havanın durumunu iyileştirmek için dezenfeksiyon işlemleri için de kullanılır. Bir klima bir çevrimi kullanarak, çoğunlukla binalardaki ve taşıma araçlarındaki konfor için ortamdaki ısıyı çeken, bir aygıt, bir sistem veya bir mekanizmadır.

<span class="mw-page-title-main">Künefe</span> bir çeşit tatlı

Künefe, kıyılmış filo hamuru, veya alternatif olarak ince irmik hamuruyla yapılan, şeker bazlı şurupla beslenen ve tipik olarak peynir veya pıhtılaşmış krema, fıstık veya fındık gibi diğer malzemelerin dahil edilmesiyle yapılan, geleneksel bir Ortadoğu tatlısı. Arap Ligi'nde, özellikle Levant ve Mısır'da, Filistinliler arasında popülerdir. Buna ek olarak Türkiye, Yunanistan, Balkanlar ve Güney Kafkasya'da varyantları ve popülerliği bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">2014 Kış Olimpiyatları</span>

2014 Kış Olimpiyatları, 7-23 Şubat 2014 tarihleri arasında Rusya'nın Soçi şehrinde düzenlenen 22. Kış Olimpiyat Oyunları. Böylece Rusya, Sovyetler Birliği'nden ayrıldığı 1991 yılı sonrasında ilk kez bir Olimpiyat'a ev sahipliği yapmış oldu. Rusya'nın başkenti Moskova ise Sovyetler Birliği döneminde 1980 Yaz Olimpiyatları'na ev sahipliği yapmıştı.

<span class="mw-page-title-main">Kavurma</span> et pişirme ve saklama yöntemi ve bu şekilde saklanan et, Türk mutfağından yemek

Kavurma Türk mutfağında bir et saklama yöntemidir. Bu yöntemle saklanan kırmızı etlere de kavurma denir. Eski Türkler av etlerini kavurma yöntemiyle saklıyorlardı.

Uğur Soğutma, 1954 yılında Nazilli, Aydın’da dondurma makineleri imalatıyla üretime başlayan kuruluş. 1986 yılında Derby firması ile lisans anlaşması yaptıktan sonra soğutmayı kurmuştur. Lisans anlaşması 1990 yılında bitmiştir. Yerli bir marka olan Uğur Soğutma, 5 kıtada 146 ülkeye hizmet vermektedir.

Yuri!!! on Ice, MAPPA tarafından hazırlanan 2016 yapımı bir spor anime serisidir. Seri, Japon artistik patenci Yuri Katsuki, Rus artistik patenci Yuri Plisetski ve Rus artistik paten şampiyonu Viktor Nikiforov arasındaki ilişkiler etrafında dönmektedir. Ekim-Aralık 2016 tarihleri arasında yayınlanmış olup Yuri!!! on Ice the Movie: Ice Adolescence adlı bir anime filmi 2019 yılında gösterime girmesi planlanmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Ön cam sileceği</span>

Ön cam sileceği, bir arabanın ön camından yağmur, kar, buz, yıkama sıvısı, su veya kalıntıları temizlemek için kullanılan bir cihazdır. Bunun için cam suyu kullanılır. Arabalar, kamyonlar, otobüsler, tren lokomotifleri ve kabinli deniz taşıtları da dahil olmak üzere neredeyse tüm motorlu taşıtlar ve bazı uçaklar, bir veya daha fazla silecekle donatılmıştır.

Buzdolabı anne teorisi, otizmin anne sıcaklığının eksikliğinden kaynaklandığına dair bir teoridir. Güncel araştırmalar, otizmin nedenleri arasında genetik faktörlerin yanı sıra çevresel faktörlerin de bulunduğundan şüphelenildiğini göstermektedir.

<span class="mw-page-title-main">Soğuk</span>

Soğuk, özellikle atmosferdeki düşük sıcaklığın varlığıdır. Yaygın kullanımda, soğuk genellikle öznel bir algıdır. Sıcaklığın alt sınırı, mutlak bir termodinamik sıcaklık ölçeği olan Kelvin ölçeğinde 0,00K olarak tanımlanan mutlak sıfırdır. Bu, Celsius ölçeğinde -273,15 °C'ye, Fahrenheit ölçeğinde -459,67 °F'ye ve Rankine ölçeğinde 0,00°R'ye karşılık gelmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Kızak hokeyi</span>

Kızak hokeyi ya da para buz hokeyi fiziksel engelli oyuncular için tasarlanmış bir buz hokeyi uyarlamasıdır. 1960'ların başında İsveç'in Stockholm kentindeki bir rehabilitasyon merkezinde icat edilen bir oyun olup standart buz hokeyine benzer kurallar kapsamında oynanır. Oyuncular buzda hareket etmek için kızaklara oturup kulplarının uçlarında metal dişleri olan özel hokey sopaları kullanırlar.

<span class="mw-page-title-main">Güneş enerjili buzdolabı</span>

Güneş enerjili buzdolabı, doğrudan güneş enerjisiyle çalışan buzdolabı'dır ve fotovoltaik veya güneş enerjisini kullanır.

<span class="mw-page-title-main">Gnocchi</span> İtalyan makarna türü

Gnocchi, İtalyan mutfağında çeşitli bir hamur tatlısı ailesidir. En geleneksel şekilde buğday unu, yumurta, tuz ve patatesin basit bir kombinasyonundan oluşan küçük hamur topaklarından yapılırlar. Kişilerin basit tarifi irmik unu, peynir, galeta unu, mısır unu veya benzer malzemeler, ve muhtemelen otlar, sebzeler ve diğer bileşenler dahil. Temel malzemeler, patatesler için tatlı patates veya buğday unu için pirinç unu gibi alternatiflerle değiştirilebilir. Bu gibi değişiklikler genellikle geleneksel olmayan olarak kabul edilir.

<span class="mw-page-title-main">Einstein buzdolabı</span>

Einstein-Szilard veya Einstein buzdolabı, hareketli parçaları olmayan, sabit basınçta çalışan ve çalışması için yalnızca bir ısı kaynağına ihtiyaç duyan bir absorpsiyonlu buzdolabıdır. 1926'da Albert Einstein ve 11 Kasım 1930'da ABD'de patentini alan eski öğrencisi Leó Szilárd tarafından ortaklaşa icat edildi. Bu tasarımdaki üç çalışma sıvısı su, amonyak ve bütandır. Einstein buzdolabı, İsveçli mucitler Baltzar von Platen ve Carl Munters'ın orijinal üç sıvılı patentinin geliştirilmiş halidir.

Franklin Augustus "Frank" Seiberling, aynı zamanda F.A. Seiberling olarak da bilinir, 1898'de Goodyear Tire & Rubber Company'yi ve 1921'de Seiberling Rubber Company'yi kurmasıyla tanınan Amerikalı bir yenilikçi ve girişimciydi. Ayrıca, şu anda Ohio, Akron'da Ulusal Tarihi Eser ve tarihi ev müzesi olan Tudor Revival malikanesi Stan Hywet Hall'u inşa etti.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.