Pralin, toplam ürün ağırlığının en az %25'i bitter çikolata, sütlü çikolata, bol sütlü çikolata, beyaz çikolataların kombinasyonundan, karışımından veya herhangi birinden ya da dolgulu çikolatadan oluşan bir lokma büyüklüğündeki çikolatadır.
Lindt & Sprüngli, daha çok Lindt olarak bilinen Kilchberg merkezli İsviçre çikolatası ve şekerleme markasıdır.
The Hershey Company Pensilvanya merkezli bir Amerikan şirketi ve dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden biridir. Merkezi Hershey, Pennsylvanya şehrinde olup "Hershey Çikolata Dünyası"na ev sahipliği yapmaktadır. 1894'te Milton S. Hershey tarafından Lancaster, Pensilvanya şehrinde Lancaster Karamel Şirketi'nin yan kuruluşu olan Hershey Chocolate Company olarak kuruldu. Hershey'nin çikolata geniş dağıtım ağı nedeniyle ABD genelinde mevcuttur. Modern teknoloji ve emek yönetim sistemleri ile üç mega dağıtım merkezleri var. Hershey'nin ürünleri dünya çapında 60'tan fazla ülkede satılmaktadır. Buna ek olarak, Hershey, World Cocoa Foundation'ın bir üyesidir. Aynı zamanda Hersheypark Stadyumu ve Giant Center ile de bağlantılıdır.
Çikolata likörü, çikolata gibi tatlandırılmış bir likördür.
Kalıp çikolata dikdörtgen ya da kare biçimli levha formlu çikolata'lı bir şekerleme'dir. Ticari kullanım için üretilen dökme çikolatadan, ayrıca pastiller, bonbonlar ve çikolatalı trüf mantarları gibi çikolatalardan ayrılır. Çoğu zaman üzeri çizgilerle beraber parçalara bölünür. İngilizce konuşulan ülkelerde çikolata kalıbı, genellikle çikolatadan oluşan veya başka içerikler içeren tipik bir atıştırmalık olan ara öğüne karşılık gelir. İlk katı çikolata kalıbı 1847'de İngiltere'nin Bristol eyaletinde J. S. Fry & Sons şirketi tarafından üretildi. Daha sonra 1866'da Fry's Chocolate Cream olarak seri üretildi.
Krówki kelime tam anlamıyla "küçük inekler" anlamına gelir, Polonya asıllı fudge şeker, yarı yumuşak süt tofi şekerlerdir. El yapımı olduklarında, dışarıda sert ve gevrektirler, fakat iç kısım katıdan daha "sıvı" dır.
Çikolatacı, çikolatadan şekerleme yapan bir kişi veya şirkettir. Çikolatacılar kakao çekirdeklerinden ve diğer malzemelerden çikolata üreten çikolata üreticilerinden farklıdır.
Çikolata dükkanı, aynı zamanda hem çikolatalı şekerlemeler üreten hem de satan bir iş türüdür. Genellikle küçük bir aile işletmesidir, sadece bir yerde çalışırlar. Söz konusu (chocolaterie) kelime Fransız kökenlidir ve bu şekilde adlandırılan mağazalar Fransa ve Belçika'da yaygındır. Bu terim, birçoğu küçük dükkânlar olarak başlayan Chocolaterie Abtey ve Guylian gibi daha büyük çikolata üretim şirketlerini belirlemek için de kullanılıyor. Şeker ve çikolata satan, ancak kendi markasını üretmeyen dükkânlara şekerci dükkanı veya bölgeye bağlı olarak başka isimler de denir. Bu terim bazen Godiva Chocolatier gibi çikolatacı'ları tanımlamak için de kullanılır.
Kent Gıda, İstanbul merkezli, Türkiye'nin en büyük sakız, şeker, şekerleme, lolipop, draje, çikolata, bisküvi şirketlerinden biridir. En popüler markalarına Bubblicious, Missbonbon, Tofy, Madlen, Şıpsevdi, Topitop, Missbon, Tofita, Tipitip, Olips, Milka, Oreo, Falım, First, Jelibon, Toblerone dahildir.
D'Onofrio, özellikle şekerleme ürünlerinin satışına adanmış bir Perulu marka ve işletmedir. 1859 yılında Pietro D'Onofrio tarafından kurulmuştur. Şirket ve markası şu anda Nestlé Perú'a ait ve ürünlerini aynı ülkede satıyor. D'Onofrio'nun ürünleri geniş bir pazara yöneliktir ve her yaştan insan tarafından tüketilmektedir.
Cherry Ripe, şu anda Cadbury Australia tarafından imal edilen bir kalıp çikolata markasıdır. 1924’te Avustralyalı şekerleme şirketi MacRobertson’un tanıtımıyla, şu anda Avustralya’nın en eski çikolatası ve ülkede satılan en iyi çikolata markalarından biridir. Bitter çikolata kaplı kiraz ve hindistan cevizinden oluşur.
Cadbury Creme Egg, İngiliz çikolata şirketi Cadbury'den gelen bir yumurta şeklinde üretilmiş bir çikolatalı şekerlemedir. Ürün, bir tavuk yumurta akı ve yumurta sarısını taklit eden tatlı beyaz ve sarı bir şeker hamuru dolgusu içeren kalın bir çikolata kabuğundan oluşur. Creme Egg, İngiltere'de Yılbaşı ve Paskalya arasında yıllık 200 milyonun üzerinde satış ve yaklaşık 55 milyon sterlinlik bir marka değeri ile en çok satan şekerleme ürünüdür. Creme Eggs, Amerika Birleşik Devletleri'nde The Hershey Company ve Kanada'da Cadbury Adams tarafından, İngiltere'de Cadbury UK tarafından üretilmektedir. Hershey Company'nin yerel pazarlama haklarına sahip olduğu ABD dışındaki tüm pazarlarda Mondelēz International tarafından satılmaktadır. Birmingham'daki Bournville fabrikasında, İngiltere'de, günde 1,5 milyon oranında üretiliyorlar. Creme Egg ayrıca daha önce Yeni Zelanda'da üretildi, ancak 2009'dan beri İngiltere'den ithal ediliyor. Dolgulu yumurtalar ilk olarak 1923'te Cadbury Brothers tarafından üretilirken, şu anki haliyle 1963'te tanıtıldı. İlk olarak Fry's Creme Eggs olarak, "Cadbury's Creme Eggs" olarak değiştirildi.
Twist, Freia'nın ürettiği, özellikle İskandinav pazarına yönelik ısırık büyüklüğünde bir şekerleme. Büküm kablarda satılır ve her kab, merkezinde bir çeşit dolgulu çikolatalardan oluşan çeşitli parçalardan oluşur. Yeni parçalar eklenir ve eskileri sık sık kesilir. Ürünün piyasaya sürülmesinden bu yana sadece iki parça, Lakris (meyankökü) ve Cocos vardı. Twist adı, her bir parçanın sarılma şeklini belirtir. Twist, 1957'de Norveç'te piyasaya sürüldüğünde hızla popüler oldu. Kısa süre sonra diğer İskandinav ülkelerinde tanıtıldı; 1958'de İsveç, 1963'te Danimarka ve 1964'te Finlandiya. Bununla birlikte, Norveçliler, İsveçlilerin üç katı kadar Twist tüketiyorlar. 1990'ların ortalarında Twist'in üretimi, Freia'nın Oslo'daki fabrikasından İsveç'teki Marabou'ya taşındı. Lickorish büküm teoremi, W. B. R. Lickorish tarafından tasarlanan matematiksel bir teoremdir.
Fudge Cadbury tarafından üretilen bir çikolata markasıdır. Bir sütlü çikolata tabakasıyla kaplı yarı dairesel bir kesite sahip bir şekerleme çubuğudur. Küçük ısırık büyüklüğündeki çubuklarda ve daha büyük çubuklarda üretilen Fudge, İngiltere ve İrlanda gibi ülkelerde üretilmeye ve satılmaya devam etmektedir. İlk olarak 1948 yılında, daha sonraları sadece Fudge olan "Milk Fudge" adı altında lanse edildi. 1970'lerin başlarında 1990'ların başlarına kadar Fudge, şarkıcı ve söz yazarı Mike d'Abo tarafından tasarlanan "Çocuklara bir muamele vermek için yeterli bir şekerleme parmağı" sloganıyla duyuruldu. Eşlik eden jingle, İngiliz halk şarkısı "The Lincolnshire Poacher" 'a dayanıyordu. Kasım / Aralık 2010'da Fudge üretimi, Keynsham Cadbury'nin Somerset'deki tesisinden, Polonya'nın Skarbimierz kentindeki Cadbury'nin yeni tesisine devredildi.
Krembo dünyadaki farklı varyasyonlarda üretilen şekerlemeler olup, birkaç ülke onları icat ettiğini veya “ulusal şekerlemesi” olarak selam verdiğini iddia etmektedir. İskoç şefi Boyd Tunnock, 1956'da İtalyan beze kullanımı, bisküvi tabanını ve sütlü çikolata içerme fikrini geliştirdiğinde Tunnock's kekini icat etti. Danimarka'da ürün başlangıçta krem kullanılarak yapıldı, ancak daha sonra üretimin sanayileşmesine ve raf ömrünün arttırılmasına yardımcı olmak için yumurta beyazlarından dolduruldu. Türkiye'de ortak kullanımda tek bir terim yoktur. Kelimenin tam anlamıyla, "Konfeksiyon" olarak adlandırılabilir. Bazen “Çokomel” veya “Eti Puf” daki ilgili marka isimleriyle isimlendirilebilir.
Maltesers Mars şirketine ait bir İngiliz şekerleme ürünüdür. Maltesers, sütlü çikolata ile çevrili sferoid maltlı bir süt merkezinden oluşur. Maltesers, plastik torbalar, daha büyük karton kutular, tüpler ve plastik kovalar dahil olmak üzere çeşitli ambalajlarda satılmaktadır. Ayrıca Celebrations kutularında orta büyüklükte "iltifatlar" var. Maltesers ayrıca Mars'ın Revels ürün yelpazesine dahil olan çikolata türlerinden biridir. Maltesers, 1936'da İngiltere'de bulunan Amerikan Forrest Mars'ı tarafından yaratıldı ve ilk olarak 1937'de satıldı. Aslen “enerji topları” olarak tanımlandılar ve kadınları zayıflamayı amaçladılar.
Revels Mars şirketine ait çikolata markasıdır. İlk olarak 1967'de İngiltere'ye tanıtıldılar.
Baby Ruth, Nestlé ve Ferrero tarafından üretilen, yerfıstığı, karamel ve bileşik çikolata kaplı sütlü çikolata aromalı nugattan yapılmış bir Amerikan kalıp şekeridir. Ruth şu anda İtalyan Ferrero şirketine ait.
Cadbury Clusters 2009 yılında İngiltere ve İrlanda'da Cadbury tarafından başlatılan çikolata bazlı bir şekerlemedir. 150g'lık torbalarda satılan ve şu anda üç çeşitte mevcut olan küçük külçelerdir. Bunlar tekrar kapatılabilir ve Cadbury Shots ve Cadbury Buttons gibi diğer Cadbury ürünlerinin ambalajlarının yeniden tasarlanmasının önünü açtı.
Cadbury Old Gold Avustralya'da Cadbury tarafından üretilen bir bitter çikolata markasıdır. Çikolata blokları "Orijinal", "Old Jamaica", "Kızarmış Badem", "% 70 Kakao" ve "Nane" çeşitlerinde üretilir. “Old Gold” markası ilk olarak şekerleme şirketi MacRobertson's tarafından kuruldu.
