İçeriğe atla

Besni (üzüm)

Besni
Üzüm (Vitis)
RengiBeyaz
Diğer adıBesni Razaki, peygamber üzümü
Köken Türkiye
Önemli üretim yerleriAdıyaman
Çiçek cinsiyetiHermofrodit
VIVC kimliği1286

Besni üzümü, "peygamber üzümü" olarak da bilinen, genellikle Adıyaman ili ve ilçelerinde yetişen "peygamber üzümü" diye isimlendirilen iri uzun ve dolgun bir üzüm çeşidinden kurutularak elde edilen bir kuruyemiştir. Adından da anlaşılacağı üzere, adını Adıyaman'ın Besni ilçesinden almaktadır.genellikle Besni ve Gölbaşı ilçe şehir merkezlerine yakın köylerde yetiştirilmektedir.

Üretimi; kesim, taneleme, yağlama ve kurutma aşamalarından geçer. Potasa olarak da bilinen potasyum karbonat ve zeytinyağı karışımı ile yağlanıp kurumaya bırakılır. Zeytinyağı, asit 3 veya 4 oranında, Potasa derecesi ise 15 °C suda, ortalama 17 °C olmalıdır. Bu oranlar, üzümün olgunluğuna, sağlamlığına ve hava şartlarına göre değişiklik gösterebilir.

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Adıyaman (il)</span> Türkiyenin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde bir il

Adıyaman, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinin Orta Fırat Bölümü'nde bulunan bir ildir. İdari merkezi Adıyaman şehridir. TÜİK 2023 sonu verilerine göre ilin nüfusu 604.978'dir.

<span class="mw-page-title-main">Gölbaşı, Adıyaman</span> Adıyamanın ilçesi

Gölbaşı, Adıyaman ilinin bir ilçesidir.

<span class="mw-page-title-main">Kızılin, Besni</span> Türkiyenin Adıyaman İline Bağlı Bir Köy

Kızılin, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çomak, Besni</span>

Çomak, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Sarıkaya, Besni</span>

Sarıkaya, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Akpınar, Besni</span> Önceki adı Burunçayır olarak bilinmekte, Körkün dağı eteklerinde kurulmuştur

Akpınar, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Eğerli, Besni</span>

Eğerli, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yeniköy, Besni</span>

Yeniköy, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Başlı, Besni</span>

Başlı, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yukarısöğütlü, Besni</span>

Yukarısöğütlü, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çorak, Besni</span> Adıyaman köyü

Çorak, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kızılpınar, Besni</span> Adıyamanın Besni ilçesine bağlı köy

Kızılpınar, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kargalı, Besni</span>

Kargalı, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Konuklu, Besni</span>

Konuklu, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Dikilitaş, Besni</span>

Dikilitaş, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Hasanlı, Besni</span>

Hasanlı, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kızılkaya, Besni</span> Besni köyü

Kızılkaya, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Alişar, Besni</span>

Alişar, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Bahri, Besni</span>

Bahri, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Berete, Besni</span>

Berete, Adıyaman ilinin Besni ilçesine bağlı bir köydür.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.