İçeriğe atla

Bebek maması

Bebek kahvaltısı

Bebek maması, 4-6 ay ve iki yaş arasındaki bebekler için özel olarak üretilen, anne sütü dışında herhangi bir yumuşak, kolay tüketilen bebek formülüdür.[1] Gıda, üreticiden hazır olarak birçok çeşit ve lezzetlerle gelir. Ayrıca püre edilmiş veya başka şekilde küçük parçalı sofralık yiyecekler de olabilir.[2]

Küresel bir halk sağlığı tavsiyesi olarak, Dünya Sağlık Örgütü ve UNICEF bebeklerin optimal büyüme, gelişme ve sağlığa kavuşmaları için ilk altı ayda sadece anne sütüyle beslenme'lerini önermektedir.[3] Altı aylık bebeklerin çoğu yeni gıdalar, dokular ve beslenme şekilleri için fizyolojik ve gelişimsel olarak hazırdır. Dünya Sağlık Asamblesi'ne tavsiyede bulunan uzmanlar, altı aydan daha erken katı maddelerin uygulanmasının, büyümeyi iyileştirmeksizin, bebeklerin hastalık şansını artırdığını kanıtladılar.

Türleri

Ev yapımı elma püresi yapma videosu

Tahıl - Tipik bir günde, dört ve beş aylık olan Amerikan bebeklerinin yaklaşık yarısı bebek gevreği ile beslenir. Bebek, küçük bir bebek gevreği kadar az yiyebilir.[4] Diğer tahıl tipi gıdalar bu yaşta nadirdir. Altı ila on iki aylık bebeklerin yaklaşık% 90'ı, yalnızca yarım öğün tahıl yemesi olmasına rağmen, bir tür tahıl tüketir. Diğerleri ise daha büyük çocuklar için tasarlanmış pirinç, ekmek, kraker, makarna veya mısır gevreği yiyor.[5]

Meyve - Herhangi bir günde, dört ve beş aylık bebeklerin yaklaşık% 20'si, genellikle hazırlanmış bir bebek maması olmak üzere bir çeşit meyve yiyor. Bunların hepsinde olduğu gibi, bu, küçük bir meyve ısırması veya kısmen meyveden oluşan bir yiyecek kadar azını temsil edebilir.[6] Altı aydan dokuz aya kadar olan bebeklerin üçte ikisi ve dokuz aydan büyük bebeklerin % 75 ile% 85'in gıdasında bir çeşit meyve yer alır. Altı ila dokuz aylıkken, bebeklerin yarısı hazırlanan bebek maması meyvelerini yiyorlar, ancak 12 aylık ve daha büyük yaştaki bebekler öncelikle taze muz veya konserve meyveler gibi yiyecekleri yiyorlar. Elma ve muz, her yaştan olan bebekler için yaygın meyvelerdir.[7]

Sebze - tipik bir günde, dört ve beş aylık bebeklerin yaklaşık dörtte biri, en az bir kez bir çeşit sebze tüketir, genellikle havuç, kabak, tatlı patates ve kış kabağı gibi sarı veya turuncu bir sebze yer. Altı ila dokuz aylıkken, bebeklerin yaklaşık% 60'ı, daha büyük bebekler ve küçük çocukların yaklaşık% 70'i sebze tüketir. Yaklaşık dokuz ay sonra bebek maması sebzeleri hızla pişmiş sebzeler ile değiştirilmektedir. Çiğ sebzeler tüm bebekler ve küçük çocuklar için nadirdir. İlk doğum gününde, bebeklerin neredeyse üçte biri, belirli bir günde patates yer.

Et - Çok az dört ve beş aylık Amerikan bebekleri et veya başka protein kaynağı (süt hariç) tüketmektedir. Altı ila dokuz aylık bebekler çoğunlukla et veya sebze ile birlikte az miktarda et içeren bebek maması kapsamında et yiyorlar. Dokuz ila on iki aylık bebeklerin yaklaşık dörtte üçü, et, yumurta, peynir, yoğurt, fasulye veya fındık gibi protein kaynağı verilir. Yaşları 12 ila 18 aylık olan bebeklerin% 90'ından fazlasına ve bundan daha büyük olan tüm bebeklere, günde en az bir kez bir protein kaynağı verilir. Bu yeni yürümeye başlayan çocukların neredeyse dörtte üçünde bebek gıdası olmayan bir gıda eti verilir. Hazırlanan bebek maması etleri her yaşta nadirdir.

Tatlı ve tuzlu yiyecekler bebekler için nadirdir. 2002 yılında yapılan bir önceki çalışma ile karşılaştırıldığında, herhangi bir çeşit tatlandırılmış yiyecek, atıştırmalık veya içecek tüketen dokuz yaşın altındaki bebeklerin sayısı neredeyse yarıya düşmüştü. Dokuz ila on iki aylıkken, bebeklerin yarısından daha azına kurabiyeler, dondurma veya meyve aromalı içecekler gibi şekerli yiyecekler verilir. Hazırlanan bebek maması tatlıları her yaşta nadir olmakla birlikte, dokuz ila on iki aylık bebeklerin neredeyse% 12'sine verilir.

Bebek maması markaları

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 14 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 21 Şubat 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  5. ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  6. ^ "Arşivlenmiş kopya". 24 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 
  7. ^ "Arşivlenmiş kopya". 26 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2018. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Papağan</span>

Papağanlar, Psittaciformes takımını oluşturan kıvrık gagalı, etli ve kalın dilli, parlak tüylü, sıcak yerlerde yaşayan kuşlardır. Ayrıca bu kuşların bazı türleri söylediğiniz bazı şeyleri tekrar edebilirler.

<span class="mw-page-title-main">Aşçılık</span> yemek yapma

Aşçılık, besinlerin çeşitli yöntemlerle yemeye hazır duruma getirilmesine denir. Ahçılık olarak da bilinir. Ev ekonomisi'nin temel bileşenlerinden biridir. Şef, aşçı, yardımcı şef, pasta şefi, mutfak şefi, fırıncı, gastronomcu, çikolatacı gibi mesleklerle sıkı ilgilidir. Birçok ülkelerde aşçılık mesleği öğrenmek için aşçılık okulu, aşçılık fakültesi, aşçılık akademileri bulunmaktadır. Aşçılığın en temel yöntemi pişirmedir. Ama "aşçılık" terimi, pişirmenin yanı sıra kurutma, isleme, dondurma ya da salamura gibi başka yöntemleri de kapsar. Besinler birkaç nedenden dolayı pişirilir. Bazı besinleri çiğ yeme düşüncesinden hoşlanmayız. Belirli besinleri pişirerek yemeye alışık olduğumuzdan, pişirmenin besinlere iyi bir tat kazandırdığına inanırız. Öte yandan pişirildiklerinde besinlerde değişiklikler oluşur ve bu da bazı besinlerin yenmesini ve sindirilmesini kolaylaştırır. Moleküler gastronomi, fizik ve kimya perspektifinden beslenmenin bilimsel yaklaşımıdır.

<span class="mw-page-title-main">Elma</span> gülgillerden bir meyve

Elma, gülgiller (Rosaceae) familyasından kültürü yapılan bir meyve türü.

<span class="mw-page-title-main">Orta Çağ'da Avrupa mutfağı</span> 5. yüzyıldan 16. yüzyıla kadar Avrupa kültürlerinin besinleri, yeme alışkanlıkları ve yemek pişirme yöntemleri

Orta Çağ Avrupa mutfağı, 5. yüzyıldan 16. yüzyıla kadar Avrupa kültürlerinin besinlerine, yeme alışkanlıklarına ve yemek pişirme yöntemlerine verilen genel addır. Bu dönem boyunca beslenme düzeni ve pişirme yöntemleri Avrupa genelinde değişimlere uğramış ve tüm bu değişiklikler Avrupa'nın modern mutfak kültürünün temelini oluşturmuştur.

<i>Smoothie</i> Meyve veya sebzeden yapılan içecek

Smoothie, taze meyve ya da meyve suyu, süt, yoğurt, dondurma ilave edilerek yapılan milkshake tarzı bir içecektir. Malzemelerin bir blenderde püre haline getirilmesiyle yapılır. Milk shake'e ve ice slush'a benzer. Sporcuların özellikle protein tozu ekleyerek kullandığı görülmüştür. Sebzeler, bitkisel süt, kesmik, lor, buz küpü, peynir altı suyu tozu veya besin takviyesi ve başka bileşenler de eklenebilir.

<span class="mw-page-title-main">Gıda</span> vücut tarafından tüketilen, enerji sağlayan madde

Yiyecek, canlıların hayatlarını devam ettirebilmeleri için yemek suretiyle tüketmeleri gereken maddelerdir. Belirli bir öğünde tüketilen yiyeceklere yemek denir. Yiyecekler organik veya inorganik maddelerden üretilmiş olabilirler. Yiyeceklerde bulunan ve canlıların yaşamını devam ettirmesi, büyümesi için gerekli olan protein, vitamin, mineral gibi maddelere ise besin veya gıda denir. Ancak gıda sözcüğü "ilaçlar hariç, yaşamı devam ettirmek için tüketilen tüm yiyecek ve içecekler" anlamında da kullanılır. Ultra işlenmiş gıda, kolay yiyecek, organik gıda, abur cubur, fast food, çerez, genetiği değiştirilmiş gıdalar çok tüketilen türlerdir.

<span class="mw-page-title-main">Gıda işleme</span>

Gıda işleme, tarımsal veya hayvani besin hammaddelerinin gıdaya ya da daha evvel tüketilebilir gıda haline getirilmiş maddelerin başka bir gıda maddesine dönüştürülmesidir. Gıda işleme; tahılın öğütülmesinden un yapımına, evde yemek pişirmekten hazır yemek yapmak için kullanılan karmaşık sanayi yöntemlerine kadar gıda işlemesinin pek çok şeklini kapsar. Gıda işlemesiyle hasat edilmiş ekinler ya da kesilmiş hayvansal ürünlerden pazarlanabilir ve görece uzun raf ömrüne sahip yiyecekler yapılır. Hayvan yemi üretiminde de benzer yöntemler uygulanır. Birincil gıda işleme çoğu gıdaları yenilebilir yapmak için gereklidir. İkincil işleme malzemeleri ekmek gibi bilinen gıdalara dönüştürür. Üçüncül gıda işleme, çok şeker ve tuz içerdiği, çok az lifli olduğu, beslenme ihtiyaçları açısından sağlıksız olduğu, beslenmeyi ve obeziteyi artırdığı için eleştirilir.

<span class="mw-page-title-main">Hayvan yemi</span> Çeşitli hayvanlar için yemekler

Hayvan yemi, hayvancılık döneminde evcil hayvanlara verilen yemektir. İki temel tip vardır: yeşil yemler ve yem.

<span class="mw-page-title-main">Lebedyansky</span>

Lebedyansky, PepsiCo'nun sahip olduğu meyve suyu, bebek maması, sebze suyu ve meşrubat üreten bir Rus çok uluslu şirket. Doğu Avrupa'da en büyük meyve suyu üreticisi ve dünyanın altıncı en büyük üreticisidir. Lebedyansky'nin her ikisi de Lipetsk Oblastı'nda bulunan iki büyük üretim merkezine sahiptir.

<span class="mw-page-title-main">Milupa</span> Bir gıda şirketi

Milupa, Alman markası Nutricia tarafından üretilen bebek maması ürünleridir. 2007'den bu yana Danone şirketler grubunun bir parçası olmuştur.

<span class="mw-page-title-main">Bebek formülü</span> Bebekler için üretilmiş bir yiyecek

Bebek formülü, 12 aylıktan küçük bebeklere ve çocuklara hazırlanan imal edilmiş gıdadır. Amerikan İngilizcesi'nde sadece formül, İngiliz İngilizcesi'nde ise bebek sütü, süt veya ilk süt olarak isimlendirilir. Genellikle biberonla ya da toz ve sıvı şeklinde verilir. ABD Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası (FFDCA), bebek formülünü "yalnızca özel diyet kullanımı için sunulduğunu veya temsil edildiğini iddia eden bir gıda" olarak tanımlar.

<span class="mw-page-title-main">Tahıl ezmesi</span>

Tahıl ezmesi, hafif işlenmiş tam tahıllı yiyecek türüdür. Geleneksel olarak, ısı radyasyonu altında yassı yongalara sarılmadan önce hafifçe kızartılmış ve buharlaştırılmış yulaf kabuğu (krupa) çıkarılmış ve daha sonra hafifçe kızartılmış hale getirilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Gerber</span>

Gerber, Arlington County, Virginia'ya taşınmayı planlayan Florham Park, New Jersey merkezli bebek maması ve bebek ürünleri satıcısıdır. Eskiden Amerikalı bir şirket olan Gerber şimdi Nestlé Group'un bir yan kuruluşudur. İştiraki Gerber Life Insurance Company, merkezi White Plains, New York'tadir.

Cerelac, Nestlé tarafından üretilen bir anlık tahıl gevreği markasıdır. Tahıl, 6 ay ve daha büyük bebekler için, artık bir bebeğin diyetindeki tek madde olmadığında ve anne sütüne ek olarak desteklenmektedir. Maskotu bir oyuncak ayı idi. Cerelac anne sütünün yerine geçmez ve emzirme veya bebek maması Cerelac ile birlikte devam etmesi önerilir. Cerelac, bebeklerin anne sütünden uzaklaştığı için diğer yiyecekler için lezzetler geliştirmelerine yardımcı olabilir. Aynı zamanda esansiyel yağ asitleri ile birlikte demir gibi vitamin ve mineraller içerir. Cerelac ürünleri ayrıca emzirilen bebeklerin sindirim kanallarında bulunan probiyotikler içerir. Marka ilk kez 1949'da tescil edildi ve şu anda Kenya, Tanzanya, Belçika, Danimarka, Almanya, İspanya, Portekiz, Güney Amerika, Orta Amerika, Kuzey Amerika, Hindistan, Orta Doğu, Nijerya, Kuzey Afrika, Malavi, Filipinler, Gana, Fildişi Sahili, Güney Afrika, Güney Doğu Asya, Zambiya, Zimbabve ve Pakistan'da satıldı.

<span class="mw-page-title-main">Sokak yemeği</span> Halka açık bir yerde satılan yemeye hazır yiyecek veya içecekler

Sokak yiyecekleri, bir pazarda veya fuarda, sokaklarda veya halka açık bir yerde seyyar satıcılar tarafından satılan, hazır yiyecek veya içeceklerdir. Genellikle taşınabilir bir yemek arabası, yemek kabini ya da gıda kamyonundan satılır ve derhal tüketilmesi amaçlanır. Bazı sokak yiyecekleri bölgeseldir, ancak birçoğu menşe bölgelerinin dışına yayılmıştır. Sokaktaki yiyeceklerin çoğu hem elle yenen yemek, hem de fast-food olarak sınıflandırılmaktadır ve restoran yemeklerinden ortalama olarak daha ucuzdur. 2007 yılında Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, her gün 2,5 milyar insan sokak yemeği yiyor. Her ülkede yöresel sokak yemeği türleri bulunmaktadır.

Çiğ beslenme veya çiğ gıda diyeti, yalnızca veya çoğunlukla pişmemiş ve işlenmemiş yiyecekleri yemeyi kapsayan bir diyet uygulamasıdır. Felsefeye veya yaşam tarzına ve istenen sonuçlara bağlı olarak, çiğ gıda diyetleri bir dizi meyve, sebze, fındık, tohum, yumurta, balık, et ve süt ürünlerini içerebilir. Diyet ayrıca çeşitli filizlenmiş tohum, peynir ve yoğurt, kefir, kombuça veya lahana turşusunu da kapsayan fermente edilmiş yiyecekler gibi basit işlenmiş yiyecekleri içerebilir, fakat genellikle pastörize edilmiş, homojenize edilmiş veya sentetik böcek ilaçları, gübreler, çözücüler ve gıda katkı maddeleri kullanılarak üretilmiş gıdaları içermez

<span class="mw-page-title-main">Yavru kedi</span> bebeklik ve gençlik çağındaki kedi

Yavru kedi, diğer adı ile bebek kedi genç kedilere verilen isimdir. Kediler doğduktan sonra hayatta kalmak için tamamen annelerine bağımlıdır. Normalde yedi ila on gün sonrasına kadar gözlerini açamazlar. Yaklaşık iki hafta sonra, yavru kediler hızla gelişir ve yuvanın dışındaki dünyayı keşfetmeye başlar. Üç ila dört hafta sonra, katı yiyecekler yemeye ve yetişkin dişleri çıkarmaya başlarlar. Evcil kedi yavruları oldukça sosyal hayvanlardır ve genellikle insan arkadaşlığından hoşlanırlar.

Seon, patlıcan, kabak, salatalık veya Napa lahanası gibi buharda pişirilmiş sebzelerden yapılan ve etle doldurulan yerel Kore yemeklerine verilen ad.

<span class="mw-page-title-main">Gıda kimyası</span>

Gıda kimyası gıdada bulunan başlıca bileşenleri, gıdayı oluşturan renkleri, tatları ve meydana gelen reaksiyonlar gibi pek çok farklı konuları ele almaktadır.

Püre, genellikle sebze, meyve ve baklagillerden oluşan krema veya macun veya sıvı kıvama gelene kadar öğütülmüş, preslenmiş, karıştırılmış veya pişirilmiş yiyeceklerdir. Patates püresi, elma püresi ve humus gibi püre olarak sınıflandırılan yiyeceklerin çoğunun isimleri genellikle ana malzemeleri ile beraber isimlendirilir. Püre kelimesi Fransızca "purée" kelimesinden gelmektedir. Bu kelime ise Eski Fransızca'da "arıtılmış, saflaştırılmış veya refine edilmiş" anlamına gelmektedir. Kelimenin asıl kökeni ise Latince "pūrō" kelimesime kadar uzamaktadır.