İçeriğe atla

Atom (yiyecek)

Atom
Alternatif isimBeze
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiSamsun
TürüTatlı
Ana malzemelerYumurta akı, su, şeker

Atom, Samsun yöresine özgü beze. Atom bezeden daha büyük boyutludur ve pişerken ortasından şekerin bal renginde dışa taşmasıyla diğer bezelerden ayrılmaktadır.[1][2] Geleneksel olarak Ramazan aylarında tüketilen bir tatlı olan atom yumurta akı, şeker ve sudan imâl edilmektedir.[3][4] Atom, on-on beşer kilogramlık tencerelerde 120-150 derecelik ateşte pişerek 1 saatte yapılabilmekte ve bir simit fırınında günde 3-4 bin adet üretilebilmektedir.[5]

Kaynakça

  1. ^ "Bir Samsun klasiği: Atom, şimdi raflarda!". habergazetesi.com.tr. 11 Haziran 2016. 9 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2018. 
  2. ^ "Samsunluların gözdesi 'atom' tatlısı". iha.com.tr. 28 Mayıs 2017. 9 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2018. 
  3. ^ "Ramazan "Kaymaklı Atom" zamanı". milliyet.com.tr. 11 Temmuz 2013. 27 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2017. 
  4. ^ "Samsun'a Özgü 'Kaymaklı Atom' Tezgahlarda". milliyet.com.tr. 18 Haziran 2015. 9 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2018. 
  5. ^ "Ramazanın vazgeçilmez tatlısı kaymaklı atom". radikal.com.tr. 14 Temmuz 2015. 9 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2018. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Samsunspor (futbol takımı)</span> Türk futbol kulübü

Samsunspor futbol takımı ya da tam adıyla Samsunspor Futbol Kulübü Anonim Şirketi, Süper Lig'de mücadele eden anonim şirket yapısındaki Türk futbol kulübü.

<span class="mw-page-title-main">Ramazan Bayramı</span> Ay takvimine göre şevval ayının ilk üç gününde kutlanan dinî bayram, Şeker Bayramı

Ramazan Bayramı, Şeker Bayramı ya da İftar Bayramı, İslam âleminde oruç tutma ayı olan Ramazan ayının ardından üç gün boyunca kutlanan dinî bir bayramdır. Hicrî takvime göre onuncu ay olan Şevval ayının ilk üç gününde kutlanır. Bayramdan bir önceki gün Ramazan ayının son günü olan arifedir.

<span class="mw-page-title-main">Höşmerim</span> Türk mutfağına (Marmara, Ege, İç Anadolu, Doğu Marmara, Doğu Karadeniz yörelerine) ait tatlı

Höşmerim ya da Hoşmerim, Marmara başta olmak üzere Ege, İç Anadolu bölgelerinde üretilen bir çeşit irmik helvasının adıdır; Türkiye'nin bazı illerinde ise un helvasına höşmerim denilmektedir. Rize'de ve diğer bazı Doğu Karadeniz yörelerinde de Kaymaklı taze süt süzgeçle süzülerek bir tavaya boşaltılır. Sonrasında tavaya mısır ununun, peynir ve tuzun eklenmesiyle Hoşmerim-Hoşmer (Höşmerim-Höşmer) yapılır. Doğu Karadeniz'de geleneksel olarak güneş duasına çocuklarca çıkıldıktan sonra evlerden toplanılan un, yağ, tuz, süt gibi yiyeceklerden helva ve höşmer yapılıp yenir.

Çetin Tekindor, Türk tiyatro, sinema, dizi oyuncusu ve seslendirme sanatçısı.

<span class="mw-page-title-main">Revani (tatlı)</span> Arap mutfağından şerbetli tatlı

Revani, Türk mutfağındaki tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Ermenistan'ın ve Erivan'ın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle "Revani" adı verdikleri bir tatlıdır.

<span class="mw-page-title-main">Samsun Çarşamba Havalimanı</span> Havalimanı

Samsun Çarşamba Havalimanı Samsun'un Çarşamba ilçesinde yer alan sivil kategorideki havalimanıdır. 1994-1998 yılları arasında inşa edilip, 15 Aralık 1998'de Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel ve Başbakan Mesut Yılmaz tarafından resmi açılışı yapılmıştır. Havalimanındaki ilk seferler ise 11 Ocak 1999 tarihinde düzenlenmiştir. Havalimanının pisti beton olup, uzunluğu 3.000 metredir.

<span class="mw-page-title-main">Şambali</span> Türk mutfağından tatlı

Şambali veya Şam tatlısı, Türk mutfağından irmikli bir tatlıdır. Yoğurt, irmik, un ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem veya yer fıstığı dizilir. Öncelikle üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Şeker, su ve limon suyundan oluşan kaynatılmış şerbet sıcak vaziyette üzerine dökülür. Soğuk biçimde servisi yapılır.

Ramazan Sal, Türk futbolcudur.

<span class="mw-page-title-main">Samsunspor başkanları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Samsunspor başkanları listesi, Samsunspor'un kurulduğu 30 Haziran 1965'ten bugüne kadar başkanlarını içeren listedir. Samsunspor'da bugüne kadar 24 farklı kişi başkanlık yapmıştır. Kulübün ilk başkanı aynı zamanda kurucularından olan Kadri Ersan, mevcut son başkanı ise Yüksel Yıldırım'dır. En uzun süre başkanlık yapan isim 1992-2001, 2002- 2005 ve 2018-2020 yılları arasında toplam 13,2 yıl bu görevi yürüten İsmail Uyanık, yaklaşık 1,5 ay ile en kısa süre başkanlık yapan kişi ise Mehmet Pank'tır. İsmail Uyanık kulüpte üç dönem başkanlık yapan tek kişi olmakla beraber Yılmaz Ulusoy, Bülent Semizoğlu ve İsmail Erkurt Tutu kulüpte iki farklı dönem başkanlık yaparak Uyanık'ın ardından gelmektedirler.

Samsunspor teknik direktörleri listesi, 1965 yılında profesyonel liglere katılımından itibaren Samsunspor'da görev almış teknik direktörleri içeren liste. Liste kulüp tarihindeki tüm sözleşmeli teknik direktörleri kapsamaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Samsun 19 Mayıs Stadyumu</span> Türkiyenin Samsun ilinde bir futbol stadyumu

Samsun 19 Mayıs Stadyumu, Samsun'un Tekkeköy ilçesinde bulunan akıllı çok amaçlı stadyumdur. 33.919 koltuk kapasitesiyle Samsunspor'un iç saha maçlarına ev sahipliği yapmaktadır. Toplu Konut İdaresi tarafından yaptırılan ve 2017'de tamamlanan stadyum adını Mustafa Kemal'in Samsun'a çıktığı gün olan 19 Mayıs'tan almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Ekmek kadayıfı</span> şerbetli Türk tatlısı

Ekmek kadayıfı veya kaymaklı saray ekmeği, Türk mutfağında yer alan, Afyonkarahisar kökenli bir tatlı. Yapılan hamurun arasına, fıstık veya ceviz konularak hazırlanır. Daha sonra üzerine şerbet dökülerek pişirilir. Genellikle üzerine kaymak veya dondurma konulur. Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Ethem Sarısülük, 2013 yılında Gezi Parkı protestoları sırasında Ankara'da Polis tarafından vurularak öldürülen eylemci. Ankara'daki Gezi Parkı eylemi sırasında Polis memuru Ahmet Şahbaz tarafından başından ağır yaralanan Sarısülük, 14 gün yoğun bakımda kaldı. 12 Haziran 2013 tarihinde beyin ölümü gerçekleşen Ethem Sarısülük, 14 Haziran 2013 tarihinde saat 15.15'te Ankara Numune Hastanesi'nde öldü. Yapılan otopside mermi çekirdeğinin beynin içinde olduğu rapor edilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Spor Toto Akhisar Stadyumu</span>

Spor Toto Akhisar Stadyumu ya da diğer adıyla Akhisar Arena, Manisa'nın Akhisar ilçesinde bulunan stadyumdur. Stadyum başta futbol olmak üzere çeşitli spor müsabakaları ve etkinlikler için mimar Adnan Kazmaoğlu tarafından tasarlanmıştır. Stadyum, 12.139 seyirci kapasitelidir ve on yıllığına aylık maç başına 10 bin₺ karşılığında Akhisar Belediyespor'a kiralanmıştır.

Canik Oyuncak Müzesi, Samsun'un Canik ilçesinde bulunan oyuncak müzesi.

<span class="mw-page-title-main">Samsun'daki müzeler listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Samsun'daki müzeler listesi, Türkiye'nin Samsun ilinde bulunan tüm müzelerin derlendiği liste.

Gerdan tatlısı koyunun gerdan etinden yapılan bir tatlıdır. Kurban bayramında kesilen kuzuların gerdan kısmından yapılır. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır.

Bağdat hurma tatlısı şerbetli bir tatlıdır. İlk olarak Güngör Sevinç 1971 yılında bu tatlıyı üretmiştir. Malzemeleri un, şeker, yumurta, yoğurt ve özel 10 baharat karışımından oluşur.Şerbet ve Hindistan cevizi üzerine dökülerek servis yapılır.

Kocakarı gerdanı; Rize, Samsun ve Trabzon başta olmak üzere Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü bir tatlı türüdür. Rize'de içine ceviz ve fındık konularak hazırlanır.İnebolu'da bayramlarda bayram tatlısı olarak ikram edilir.