İçeriğe atla

Asya mutfağı

Asya mutfağı, Asya kıtasına özgü yiyeceklerin genel adı. Bulundukları bölgenin adını alan bu mutfak türleri, geleneksel Çin İmparatorluğu mutfağıyla çağdaş Japon ve Kore Yarımadası mutfaklarının birleşiminden oluşan Doğu Asya; Kamboçya, Laos, Tayland, Vietnam, Brunei, Endonezya, Malezya, Singapur ve Filipinler mutfaklarını barındıran Güneydoğu Asya; bir zamanlar Britanya Hindistanı'nı oluşturan Myanmar, Hindistan, Sri Lanka ve Pakistan başta olmak üzere bölgede bulunan diğer ülkeleri içine alan Güney Asya, Orta Asya ve Orta Doğu mutfaklarıdır.[1]

Farklı kullanımları

"Asya mutfağı" Birleşik Krallık'ta Güney Asya mutfağını belirtirken Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'da Doğu (Çin, Japon), Güneydoğu ve Güney Asya mutfaklarını tanımlamak amacıyla kullanılmaktadır.

Kavramın Asya ülkelerindeki kullanımı farklı mutfak türlerini kapsayacak biçimde genişlemiştir. Örneğin, Hong Kong ve Kıta Çini'nde Asya mutfağı, Japon, Kore, Filipinler, Tayland, Vietnam, Malezya, Singapur ve Endonezya mutfaklarını içermekte, ancak Çin ve Hint mutfakları bu tanımlamanın dışında bırakılmaktadır.

Bölgelere göre mutfaklar

Özbek pilavı

Doğu Asya

Çin'in ulusal yemeklerinden Pekin Ördeği
Japon suşisi

Kuzey Asya

Güney Asya

Güney Hint dosası
Hindistan'ın popüler yemeklerinden Chicken tikka

Güneydoğu Asya

Tayland'a özgü Tom yum çorbası
İran kebabı
Türk İskender kebabı

Batı Asya

Ana madde: Orta Doğu mutfağı

Ayrıca bakınız

  • Kafkas mutfağı

Kaynakça

Notlar

  1. ^ Le, C.N. (2008). "Asian Cuisine & Foods". Asian-Nation: The Landscape of Asian America. 13 Ağustos 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2008. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Uzak Doğu</span> Asyanın doğu ve güneydoğusu

Uzak Doğu, Avrupa merkezli yaklaşımda Asya'nın doğusu ve güneydoğusundaki ülkeler.

Bu Asya'daki her bir ülkede bulunan hastaneler listesidir.

Asya'daki Yahudilerin tarihi aşağıdaki listedeki bölgelerin tarihlerine göre bölünmüştür:

Bu sayfa Asya'da kullanılan ulusal ve uluslararası bayrakları gösterir.

Aşağıda 1998 FIFA Dünya Kupası elemeleri kapsamında Asya bölgesinde (AFC) oynanan karşılaşmalar listelenmiştir. Elemelerin tamamı hakkında bilgi için 1998 FIFA Dünya Kupası elemeleri maddesine bakınız.

2000 AFC Asya Kupası elemelerinde 42 ülke mücadele etti. Ev sahibi Lübnan ve 1996'da düzenlenen son turnuvanın şampiyonu Suudi Arabistan şampiyonaya direkt katılırken, elemeler sonucunda belirlenen 10 ülkenin takımı da turnuvaya katılmaya hak kazandı.

2002 FIFA Dünya Kupası AFC elemelerinin birinci turunda 40 Asya Futbol Konfederasyonu üyesi takım mücadele etti. Dörder takımdan oluşan ve her bir takımın, grubundaki diğer takımlarla ikişer maç yaptığı mücadelelerde; gruplarını ilk sırada tamamlayan takımlar ikinci tura yükselmeye hak kazandı. Maçlar başlamadan önce Myanmar, elemelere katılmayacağını belirterek turnuvadan çekilme kararı aldı. Bu sebepten ikinci grupta üç takım mücadele ederken, her takım sadece iki maç yaptı.

AFC Birinci Tur 1990 FIFA Dünya Kupası için olan elemelerin Asya (AFC) bölgesindeki ilk turdur. Kura çekimi Zürih, İsviçre'de on 12 Aralık 1987'de çekildi. Birinci Tur'un maçları 6 Ocak 1989'da başladı ve 29 Temmuz 1989'da bitti.

1994 FIFA Dünya Kupası için olan elemelerin Asya (AFC) bölgesinde 30 takımdan 2'si direkt finale çıktı. Eleme süreci 8 Nisan 1993'te başladı ve 28 Ekim 1993'te bitti.

Asya Gençlik Oyunları ya da kısaltılmış haliyle AYG, Asya'daki atletlerin katıldığı her dört yılda bir düzenlenen çok sporlu bir etkinliktir. Oyunlar OCA tarafından organize edilir. Oyunlar, Asya Oyunlarından sonra en büyük ikinci çok sporlu etkinlik olarak tanımlanmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Asya Plaj Oyunları</span>

“Asya Plaj Oyunları”,, 4 senede bir bütün Asya’dan sporcuların katılımıyla gerçekleşen çok sporlu etkinlik. Oyunlar Asya Olimpik Konseyi tarafından organize edilmektedir. Oyunlar, Asya Oyunları’ndan sonra en büyük etkinlik olarak gösterilmektedir. Oyunlar ucuz tesis gereksinimi, sahillerin yoğunlukta olması ve turistik bölgeler olduğu için popülerliği hızla artmaktadır. İlk Oyunlar Bali Adası’nda yapılmıştır. Oyunlar tarihi boyunca 6 ulus Asya Plaj Oyunları’na ev sahipliği yaptı. 45 farklı ulus katılımcı olmuştur. En son Oyunlar 2016 senesinde 24 Eylül’den 3 Ekim tarihleri arasında Danang, Vietnam’da yapılmıştır. Bir sonraki Asya Plaj Oyunları 2020 senesinde yapılacaktır. Kamboçya, Hindistan, Kazakistan ve Türkmenistan ev sahipliği yapmak için istekte bulunmuştur.

<span class="mw-page-title-main">Çin'deki diplomatik temsilcilikler listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu sayfa Çin'deki diplomatik temsilciliklerin listesi. Halihazırda başkent Pekin 166 büyükelçiliğe ev sahipliği yapmaktadır. Bu liste fahri konsoloslukları, konsolosluk ajansları ya da Hong Kong'u kapsamamaktadır.

2018 Asya Oyunları'nda atletizm müsabakaları, 25-30 Ağustos'ta Cakarta'daki Gelora Bung Karno Stadyumu'nda yapıldı.

<span class="mw-page-title-main">2018 Asya Oyunları'nda okçuluk</span>

2018 Asya Oyunları'nda okçuluk müsabakaları, 22-28 Ağustos 2018 tarihlerinde Endonezya'nın Cakarta kentindeki Gelora Bung Karno Spor Tesisleri'nde düzenlenmiştir. Sporcular sekiz kategoride madalya mücadelesi verdi.

2018 Asya Oyunları'nda yüzme müsabakaları, 19-24 Ağustos'ta Cakarta'daki Gelora Bung Karno Spor Kompleksi'nde yapıldı. 41 kategoride dağıtılan 123 madalyanın, 52'si Japon ve 50'si Çinli sporculara olmak üzere toplam 102'si iki ülkeye gitti.

2022 FIFA Dünya Kupası AFC elemeleri ikinci Tur maçları, Asya'dan turnuvaya katılacak takımları belirleyen elemelerin ikinci aşamasıdır.

<span class="mw-page-title-main">2022 Asya Oyunları'nda güreş</span>

2022 Asya Oyunları'nda güreş müsabakaları 4-7 Ekim 2023 tarihleri arasında Çin'in Hangzhou kentinde düzenlenen bir güreş yarışmasıdır.

<span class="mw-page-title-main">2022 Asya Oyunları'nda okçuluk</span>

2022 Asya Oyunları'nda okçuluk müsabakaları 1-7 Ekim 2023 tarihleri arasında Çin'in Hangzhou kentinde düzenlenen bir okçuluk yarışmasıdır.

<span class="mw-page-title-main">2022 Asya Oyunları'nda tekvando</span>

2022 Asya Oyunları'nda tekvando müsabakaları 24-28 Eylül 2023 tarihleri arasında Çin'in Hangzhou kentinde düzenlenen bir tekvando yarışmasıdır.

2006 FIFA Dünya Kupası AFC elemeleri İkinci Tur maçları, turnuvaya katılacak takımları belirleyen elemelerin ikinci aşamasıdır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.