Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen çay. Aynı bitkiden elde edilen siyah çay için yapraklar yavaş yavaş kurutulur, yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir. Siyah çay ve oolong kurutulurken oksijenle tepkimeye girer, yeşil çayın ise tepkimeye girmesine izin verilmez.
Çaygiller (Theaceae), Theales takımına ait bir familyadır.
Siyah çay ya da Türkçedeki sade kullanımıyla çay, oolong, yeşil ve beyaz çaylardan daha fazla oksitlenmiş bir çay türüdür. Bu üç çay gibi Camellia sinensis kolunun yapraklarından hazırlanır. Genel olarak, siyah çay tat açısından az oksitlenmiş çaylardan daha fazla güçlüdür.
Çay, çaygiller (Theaceae) familyasından nemli iklimlerde yetişen, yaprak ve tomurcukları içecek maddesi üretmekte kullanılan bir tarım bitkisi. Yeşil çay, siyah çay, fermente çay, beyaz çay, sarı çay, bitki çayı ve oolong farklı oksidasyon seviyelerinden geçirilerek üretilir. Diğer yandan Kukicha çayı yapraklardan ziyade sürgün ve gövdeden elde edilir. Çay bitkisinin bilimsel ismi Camellia sinensistir.
Ericales, çay, Trabzon hurması, yaban mersini, Brezilya fındığı gibi türleri içine alan bir bitki takımı. Bu takım klorofil yoksunu Sarcodes sanguinea ve Sarracenia cinsi etçil bitkileri de içine alır. Bu takımdaki pek çok tür çoğunlukla bir arada büyüyen 5 taç yaprakları ile ayrılır.
Izu Ōshima, Japonya'nın Izu Adaları'na ait bir volkanik adadır. Ada Tokyo metropolü hükûmetine bağlı olup Tokyo'nun 100 km güneyinde, Izu Yarımadası'nın 22 km doğusunda ve Boso Yarımadası'nın 36 km güneybatısında yer almaktadır. Adada bulunan Ōshima kasabası ise 1955 yılında altı köyün birleşmesiyle kurulmuş olup adanın tamamını kapsamaktadır.
Beyaz çay, genellikle Camellia sinensis bitkisinin olgunlaşmamış ve az işlenmiş yapraklarından üretilen çay türlerinin ortak adı.
Bitkisel çaylar ot, bitkilerin, baharatların veya diğer bitki materyallerinin sıcak suda infüzyonundan veya kaynatılmasından yapılan içeceklerdir. Genellikle kafein içermezler. Bitkisel çaylar, çay bitkisinin kurutulmuş yapraklarından hazırlanan gerçek çaylarla veya kafeinin içinde bulunduğu kafeini alınmış çay ile karıştırılmamalıdır. Gerçek çaylardan yapılan içecekler gibi, bitkisel çaylar da sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Teobromin, kakao bitkisinde bulunan, C7H8N4O2 kimyasal formülüne sahip acı bir alkaloid. Çikolata, çay ve kola fındığı da dahil olmak üzere bazı gıdalarda bulunur. Kimyasal, teofilin ve kafein ile birlikte ksantin alkaloidi olarak sınıflandırılır. Kafein, teobromine kıyasla fazladan bir metil grubuna sahip olması bakımından farklıdır.
Çay tohumu yağı yenilebilir bir bitki yağıdır. Camellia oleifera tohumlarından elde edilir.
When the Camellia Blooms, 2019'da KBS2'de yayınlanan bir Güney Kore televizyon dizisidir.
Çay filiz güvesi veya bilimsel adıyla Haplochrois theae, Elachistidae familyasından bir güve türüdür. Batı Güney Kafkasya ve Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesi ve Çin'de yaşar. Muhtemelen Güneydoğu Asya kökenlidir. 20. yüzyıl boyunca Gürcistan ve Türkiye'deki çay tarlalarına zarar vermiştir. Türkiye'de Kemalpaşa'dan İyidere'ye kadar olan çay tarlalarında görülür.
1,3-dimetilksantin olarak da bilinen teofilin, çeşitli marka isimleri altında kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH) ve astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılan bir fosfodiesteraz inhibe edici ilaçtır. Ksantin ailesinin bir üyesi olarak, teobromin ve kafeine yapısal ve farmakolojik benzerlikler taşır ve doğada kolayca bulunur, çayda ve kakaoda bulunur. Az miktarda teofilin, karaciğerde kafeinin metabolik işlenmesinin ürünlerinden biridir.
Ascochyta caraganae, Ascochyta cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Ascochyta fibricola, Ascochyta cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Ascochyta gei, Ascochyta cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Ascochyta himalayensis, Ascochyta cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Ascochyta syringicola, Ascochyta cinsine bağlı bir mantar türüdür.
Ascochyta, Didymellaceae familyasına bağlı bir mantar cinsidir.
Andrena camellia, Andrena cinsine bağlı bir hayvan türüdür.