İçeriğe atla

Arran damıtım evi

Koordinatlar: 55°41′K 5°16′B / 55.683°K 5.267°B / 55.683; -5.267
Arran damıtım evi
Arran damıtım evi

Arran damıtım evi, İskoçya'nın Island viski üretim bölgesinde, Lochranza kentinde, Arran Adası'nda bulunan bir tek malt viski damıtım evidir.[1]

Tarihçe

1994 yılında Arran Distillers, Chivas'ın eski müdürü ve D.Day emektarı Harold Currie tarafından, Arran'da bir içki fabrikası inşa etmek amacıyla kuruldu.[2]  İçki fabrikasının inşası sırasında bir çift altın kartal, içki fabrikasının yakınındaki bir uçurumun üzerine yuvalarını kurdu; Altın kartallar koruma altındaki bir tür olduğundan, içki fabrikasının inşaatı geçici olarak durduruldu. Özel yatırımcılar ve tahvil satışı tarafından finanse edilen içki fabrikası 1995 yılında açıldı.

Adada yaklaşık elli içki fabrikası vardı, ancak bunların çoğu "Moonlight (ay ışığı)" ya da yasadışı içki fabrikalarıydı.[3] Arran'da yasal olarak kurulan ve "Lagg" adı verilen en son içki fabrikası 1837'de kapandı.[2]

Yakın zamana kadar fıçıların bir kısmı, içki fabrikasında yer olmaması ve Arran içki fabrikasındaki mevcut depoların genişletilmesinin yasal imkansızlığı nedeniyle Springbank'ın depolarında saklanıyordu. Bununla birlikte, içki fabrikasının artık tesis bünyesinde fıçılara daha kolay erişim sağlayan bir depolama deposu var. İçki fabrikası, özel kişilere, içki fabrikasında depolanabilecek kendi viski fıçılarına sahip olma fırsatı sunan bir fıçı satın alma planı sunuyor.

Arran içki fabrikası, Dünya Robert Burns Federasyonu'nun patronudur ve bu nedenle, İskoçya'nın ulusal şairinin onuruna Robert Burns tek malt ve Robert Burns harmanlanmış viskiyi yaratmıştır. Robert Burns'ün görselini ve imzasını ambalajında kullanabilen tek viski fabrikasıdır.[4]

Arran viskisi çoğunlukla tek malt viski üretmek için kullanılır, ancak küçük bir kısmı da harmanlanmış viski çeşitlerinin üretimine gider: Lochranza Blend, Robert Burns Blend ve Arran Gold Single Malt Viski Kremalı Likör.

Arran içki fabrikası 2010 yılına kadar uzun yıllar zararla işlem gördü. 2003 yılında Currie hisselerini sattı ve yönetim kurulundan istifa etti, geri kalan hissedarlar Isle of Arran Distillers Ltd. olarak bilinen işletmenin sahibidir ve genel müdür Euan Mitchell'dir.[5]

2010, 3 Temmuz'daki içki fabrikasının açılış günü vesilesiyle 15. Yıldönümü şişelemesinin piyasaya sürülmesine tanık oldu. 2010 sonbaharında aynı zamanda içki fabrikası tarafından serbest bırakılan ilk resmi 14 yıllık ürünün de lansmanı yapıldı. İlk turbalı Arran tek maltı (Machrie Moor olarak adlandırılır) 8 Aralık 2010'dan beri mevcuttur.

İçki fabrikası Haziran 2016'da 21. yılını kutlamıştır.

Lagg

Şirketin adanın güney ucundaki Lagg'da ikinci bir içki fabrikası inşa etme planları Ağustos 2016'da onaylandı ve bu projeye ilişkin inşaat çalışmaları Ekim 2016'da başladı. Lagg Distillery Nisan 2019'da üretime başladı[6]  ve ziyaretçi merkezini 2016'da açtı. 1 Temmuz 2019.[7]

Şirket artık adada ikinci bir içki fabrikası açtığından, içki fabrikaları 'Lochranza' ve 'Lagg' olarak anılıyor. Mayıs 2020'de, her iki Arran içki fabrikasından gelen viskilerden oluşan yeni bir harmanlanmış viski duyuruldu.[8]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "Arran Distillery - Whisky.com". web.archive.org. 21 Ağustos 2016. 21 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2024. 
  2. ^ a b "Whisky | De Slegte". www.deslegte.com (Felemenkçe). 20 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  3. ^ Murphy, Sean (13 Haziran 2019). "First look: Lagg distillery opens on the Isle of Arran | Scotsman Food and Drink". foodanddrink.scotsman.com (İngilizce). 15 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  4. ^ "Arran distillery honour Robert Burns with whisky". 19 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  5. ^ "Whisky Heroes: Harold Currie, Isle of Arran | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 3 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  6. ^ "Lagg distillery officially begins production | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 27 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  7. ^ "New Arran distillery officially opens" (İngilizce). 2 Temmuz 2019. 15 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  8. ^ "Unique new whisky from Isle of Arran Distillers after coronavirus closure". The Herald (İngilizce). 24 Haziran 2020. 24 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Bowmore damıtım evi</span>

Bowmore damıtım evi, İç Hebridler'in bir adası olan Islay Adası'nda, orta derecede turbalı tek malt İskoç viskisi üreten bir damıtım evidir. Damıtım evi adını, yakınında yer alan Bowmore kasabasından almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Cardhu</span> Speyside, İskoçyadaki viski imalatanesi

Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından Archiestown, Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir Speyside bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Ardbeg damıtım evi</span> İskoçyada bir damıtım evi

Ardbeg damıtım evi, İskoçya'nın İç Hebridler adaları grubundaki Argyll ve Bute adalarından Islay adasının kuzey batı kıyısındaki Ardbeg'de bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi Louis Vuitton Moët Hennessy'ye aittir ve yoğun turbalı Islay viskisi üretmektedir. Damıtım evi, Port Ellen'deki maltlardan elde edilen maltlı arpayı kullanmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Scapa</span>

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil güneyindedir.

<span class="mw-page-title-main">Aberfeldy</span>

Aberfeldy damıtım evi, İskoçya, Highland viski üretim bölgesinde bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Glenlivet</span>

Glenlivet damıtım evi, İskoçya'nın Moray kentinde Ballindalloch yakınlarında tek maltlı İskoç viskisi üreten bir içki fabrikasıdır. İskoçya'nın Speyside bölgesindeki en eski yasal içki fabrikasıdır. 1824'te kuruldu ve o zamandan beri neredeyse kesintisiz olarak faaliyet göstermektedir.

<span class="mw-page-title-main">Kilchoman</span>

Kilchoman damıtım evi,, İç Hebridler'in bir adası olan Islay'da tek maltlı İskoç viskisi üreten bir damıtım evidir. Kilchoman damıtım evi, adanın kuzeybatısında, Machir Körfezi yakınındadır. Kilchoman, Anthony Wills tarafından kuruldu ve bağımsız, aile tarafından işletilen bir içki fabrikası olmaya devam ediyor. Adanın en küçüğüdür ancak 2015 yılında Rockside Çiftliği'nin alınmasından bu yana genişleme sürecindedir.

<span class="mw-page-title-main">Dufftown damıtım evi</span>

Dufftown damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir İskoç tek malt viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Blair Athol</span>

Blair Athol damıtım evi, İskoçya'da, Highland viski bölgesinde bulunan tek malt viski fabrikasıdır. Bell's harman viskisinde kullanılır ve normalde 12 yıllık şişelerde de bulunmaktadır. İçki fabrikası, Perthshire'daki Pitlochry'nin güney ucunda, Tummel Nehri yakınında yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Mortlach</span>

Mortlach damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir Speyside bölgesi Scotch viski damıtım evidir. 1823 yılında kurulan içki fabrikası şu anda Diageo'ya aittir. Viski, birçok Johnnie Walker şişelemesinde önemli bir bileşendir ve Diageo ayrıca dört Mortlach tek maltı da pazarlamaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Scotch Whisky Research Institute</span>

Scotch Whisky Research Institute , İskoçya'daki İskoç viskisi endüstrisinin ana ve tek araştırma enstitüsüdür.

<span class="mw-page-title-main">İskoçya'daki viski damıtım evleri</span> Vikimedya liste maddesi

İskoçya'daki viski damıtım evleri listesi, İskoçya'daki viski üreten damıtım evlerinin tamamlanmamış bir listesidir. İskoçya 140'tan fazla malt ve tahıl damıtma tesisine ev sahipliği yapıyor ve bu da onu dünyadaki en büyük viski üretimi yoğunluğu haline getiriyor.

<span class="mw-page-title-main">Glen Elgin damıtım evi</span>

Glen Elgin damıtım evi, Fogwatt, Moray, İskoçya'da bulunan Speyside viski bölgesine ait bir İskoç tek malt viski damıtım evidir. Uluslararası alkollü içecek devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Glenglassaugh damıtım evi</span>

Glenglassaugh damıtım evi, bağımsız bir yatırım grubu tarafından satın alındıktan sonra Kasım 2008'de üretime yeniden başlayan, Highland bölgesi tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yeni sahipleri tarafından yapılan komple yenilemenin ardından damıtım evi, 24 Kasım 2008'de dönemin İskoçya Başbakanı Alex Salmond tarafından yeniden açılmıştır.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Tek malt İskoç</span>

Tek malt İskoç viskisi, İskoçya'da üretilen tek malt viskiyi ifade eder. Bu kategoriye hak kazanmak için, bir viskinin tek bir damıtım evinde pot still damıtma işlemi kullanılarak damıtılmış olması ve maltlanmış arpa ezmesinden yapılmış olması gerekir. Bu nedenle, tek malt, viskinin başka bir damıtım evinden gelen viskilerle başka bir yerde harmanlanmamış olduğu anlamına gelir. Herhangi bir İskoç viskisinde olduğu gibi, tek malt İskoç viskisi de İskoçya'da damıtılmalı ve en az üç yıl İskoçya'daki meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır, ancak çoğu tek malt daha uzun süre olgunlaştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">William Grant & Sons</span>

William Grant & Sons Ltd, İskoç viskisi ve diğer seçilmiş içki kategorilerini damıtan, bağımsız, aile işletmesi bir İskoç şirketidir. 1887'de William Grant tarafından kurulmuş olup 2018 itibarıyla Grant'in torunları tarafından yönetilmektedir. Aile mülkiyetinde kalan bir avuç İskoç viski damıtıcısının en büyüğüdür.

İngiliz viskisi, tahıl tanelerinden, malttan ve sudan yapılan bir alkollü içkidir. Buna malt viskisi ve tahıl viskisi dahildir. İngiliz viskisi, 14 Şubat 2022'den itibaren Birleşik Krallık coğrafi işareti olarak tescil edilmek üzere değerlendiriliyor.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.