İçeriğe atla

Ardmore

Koordinatlar: 57°21′K 2°44′B / 57.350°K 2.733°B / 57.350; -2.733
Ardmore damıtım evi
Ardmore damıtım evi

Ardmore damıtım evi, İskoçya'nın, Highland viski üretim bölgesinde, Kennethmont köyünde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. İçki fabrikasının sahibi ve işletmecisi, Osaka, Japonya'daki Suntory Holdings'in bir yan kuruluşu olan Suntory Global Spirits'tir.[1]

Tarihçe

İçki fabrikası, 1898 yılında William Teacher'ın oğlu Adam[2] tarafından, kendi karışımları olan Teacher's Highland Cream'in (temel bileşeni olmaya devam eden) dolgularını sağlamak amacıyla inşa edildi. 1955'te iki, 1974'te dört imbik daha eklenerek toplamda sekiz imbiğe ulaşıldı.[2][3]  İçki fabrikasının 1970'lerin ortalarına kadar kendi maltları, 1980'lerin sonlarına kadar da kendi kooperatifi vardı. 2001 yılı başlarına kadar imbikleri ateşlemek için kömür kullanıyordu.

Ardmore Geleneksel Fıçı, içki fabrikasının tek maltıydı. Üzerinde altın kartal resmi bulunan şişelerde %46 ABV oranında şişelendi. Pek çok tek malttan farklı olarak, soğuk filtreleme yerine bariyer filtreleme kullanıldı. Ardmore Geleneksel Fıçının yerini 2014 yılında Ardmore Legacy aldı; ABV %40'a düşürüldü ve soğuk filtreleme kullanıldı. Pek çok viski tutkunu yalnızca bariyerli filtrelemeyi ve daha yüksek ABV'yi tercih ettiğinden, bu biraz tartışmalı bir hareketti; her ikisi de maltın karakterini ve lezzetini daha fazla korumaya yardımcı oluyor. Ardmore Geleneksel Fıçısı, 2015'in başında Ardmore geleneği olarak %46 ABV'de yeniden piyasaya sürüldü ve artık yeniden bariyer filtrelidir. Ayrıca 2015'ten bu yana piyasaya sürülen Triple Wood ve Port Wood ifadeleri de her ikisi de %46 ABV'de şişelenmiş ve yalnızca bariyer filtrelidir.[4]

Ürünler

Ardmore'un damıtım evinde şişelenmiş altı viskisi vardır:

  • Ardmore Traditional[4] (2014'te kitlesel pazardan kaldırıldı ve travel retail olarak yeniden paketlendi)
  • Ardmore Legacy (No Age Statement)
  • Ardmore Tradition (No Age Statement - Travel Retail Exclusive)
  • Ardmore Triple Wood (No Age Statement)
  • Ardmore Port Wood Finish (12 Years Old)
  • Ardmore 25 Years Old[5]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "Ardmore". Ardmore Whisky (İngilizce). 11 Ekim 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2024. 
  2. ^ a b "Whisky | De Slegte". www.deslegte.com (Felemenkçe). 20 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  3. ^ MacLean, Charles; Lowe, Jason (2010). Malt whisky. Rev. Londra: Mitchell Beazley. ISBN 978-1-84533-570-0. 
  4. ^ a b Lardin, Miguel Angel Blanch (7 Mart 2013). "Ardmore Traditional Cask". awardrobeofwhisky.com (İngilizce). 21 Kasım 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 
  5. ^ Lardin, Miguel Angel Blanch. "Ardmore 25 Year Old". awardrobeofwhisky.com (İngilizce). 25 Ocak 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski</span> Fermente tahıl püresinden yapılma damıtılmış alkollü meşrubat türü

Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Viski markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Bowmore damıtım evi</span>

Bowmore damıtım evi, İç Hebridler'in bir adası olan Islay Adası'nda, orta derecede turbalı tek malt İskoç viskisi üreten bir damıtım evidir. Damıtım evi adını, yakınında yer alan Bowmore kasabasından almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Cardhu</span> Speyside, İskoçyadaki viski imalatanesi

Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından Archiestown, Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir Speyside bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Macallan</span>

Macallan damıtım evi, İskoçya'nın kuzeydoğusundaki Moray'deki Craigellachie'de bulunan, Speyside bölgesi tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Macallan Distillers Ltd, markayı 1999 yılında Highland Distillers'tan satın alan Edrington'un tamamına sahip olduğu bir yan kuruluşudur.

<span class="mw-page-title-main">Talisker</span>

Talisker damıtım evi, İskoçya'da, Skye Adası'nın, Minginish Yarımadası'ndaki Carbost'ta kurulu bir Ada (Island) tek (single) malt Scotch viski damıtım evi ve markasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Aberfeldy</span>

Aberfeldy damıtım evi, İskoçya, Highland viski üretim bölgesinde bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Blair Athol</span>

Blair Athol damıtım evi, İskoçya'da, Highland viski bölgesinde bulunan tek malt viski fabrikasıdır. Bell's harman viskisinde kullanılır ve normalde 12 yıllık şişelerde de bulunmaktadır. İçki fabrikası, Perthshire'daki Pitlochry'nin güney ucunda, Tummel Nehri yakınında yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Auchentoshan</span>

Auchentoshan damıtım evi,, İskoçya'nın batısında, Lowland bölgesinde, tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Mortlach</span>

Mortlach damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir Speyside bölgesi Scotch viski damıtım evidir. 1823 yılında kurulan içki fabrikası şu anda Diageo'ya aittir. Viski, birçok Johnnie Walker şişelemesinde önemli bir bileşendir ve Diageo ayrıca dört Mortlach tek maltı da pazarlamaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Springbank damıtım evi</span>

Springbank damıtım evi, Batı İskoçya'daki Kintyre Yarımadası'nda bulunan, Campbeltown viski bölgesinde, aile şirketi olarak işletilen tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Glen Scotia</span>

Glen Scotia damıtım evi olarak da bilinen, tek maltlı İskoç viskisi üreticisi olan bir damıtım evidir. Damıtım evi 1832'de kuruldu ve en küçük viski bölgesi olan Campbeltown'da kalan son üç damıtım evinden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Glenfarclas damıtım evi</span>

Glenfarclas damıtım evi, İskoçya'nın Moray bölgesinde, Ballindalloch kasabasında bulunan bir Speyside bölgesi viski damıtım evidir. Glenfarclas, yeşil çimen vadisi anlamına gelir. Damıtım evinin sahibi ve işletmecisi Grant ailesidir. Damıtım evinde, Speyside bölgesindeki en büyükleri olan altı damıtma ünitesi vardır ve doğrudan gaz yakıcılarla ısıtılır.

<span class="mw-page-title-main">Glenglassaugh damıtım evi</span>

Glenglassaugh damıtım evi, bağımsız bir yatırım grubu tarafından satın alındıktan sonra Kasım 2008'de üretime yeniden başlayan, Highland bölgesi tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yeni sahipleri tarafından yapılan komple yenilemenin ardından damıtım evi, 24 Kasım 2008'de dönemin İskoçya Başbakanı Alex Salmond tarafından yeniden açılmıştır.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Tek malt İskoç</span>

Tek malt İskoç viskisi, İskoçya'da üretilen tek malt viskiyi ifade eder. Bu kategoriye hak kazanmak için, bir viskinin tek bir damıtım evinde pot still damıtma işlemi kullanılarak damıtılmış olması ve maltlanmış arpa ezmesinden yapılmış olması gerekir. Bu nedenle, tek malt, viskinin başka bir damıtım evinden gelen viskilerle başka bir yerde harmanlanmamış olduğu anlamına gelir. Herhangi bir İskoç viskisinde olduğu gibi, tek malt İskoç viskisi de İskoçya'da damıtılmalı ve en az üç yıl İskoçya'daki meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır, ancak çoğu tek malt daha uzun süre olgunlaştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Glenrothes damıtım evi</span>

Glenrothes damıtım evi, Speyside'da bulunan bir tek malt İskoç viski damıtımevidir. Glenrothes damıtım evi, İskoçya'nın Speyside bölgesinin kalbindeki Rothes kasabasında yer almaktadır. Damıtım evi, kasabanın kenarındaki bir vadide bulunan, Burn of Rothes su kaynağının yanında yer almaktadır. Damıtım evi Edrington grubuna aittir.

<span class="mw-page-title-main">Royal Brackla damıtım evi</span>

Royal Brackla damıtım evi, İskoçya'nın Nairn yakınlarındaki Cawdor köyünde bulunan bir Highland bölgesi, Tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtımevi John Dewar & Sons, Ltd. tarafından işletilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Balvenie damıtım evi</span>

Balvenie damıtım evi, İskoçya'nın Dufftown kasabasında bulunan bir Speyside tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi William Grant & Sons'a aittir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.