İçeriğe atla

Altıparmak Gıda

Altıparmak Gıda
TipGıda şirketi
TürAnonim şirket
Kuruluş1980
KurucuÖzgür Altıparmak
Özen Altıparmak
Sabri Altıparmak
Genel merkezi
İstanbul
,
Türkiye
Önemli kişilerÖzen Altıparmak (yönetim kurulu başkanı)
Net gelir₺127.000.000 (2013)
Web sitesihttps://www.balparmak.com.tr/

Altıparmak Gıda, merkezi İstanbul'un Çekmeköy ilçesinde bulunan Türk bal ve diğer arı ürünleri paketleme şirketi.

1980'de, arı ürünlerini işleme, ambalajlama ve pazarlama amacıyla kurulan şirket; 1984'te piyasaya sürdüğü Balparmak markasıyla bal üretimi alanında hizmet vermeye başladı. 1992'de Balkovan markası çıkarılırken, 2009'da satın alınan Binbirçiçek de şirket tarafından piyasaya sürülen markalar arasına katıldı. Daha sonra bu üç marka Balparmak adı altında birleştirildi. 2012'de bal haricindeki arı ürünlerini de üretmeye başladı. Euromonitor International'ın 2013'teki bir çalışmasına göre yıllık gelir bakımından alanında Türkiye'nin en büyük, dünyanın ise 4. en büyük şirketi konumundaydı. 2016'da, gıda alanında Türkiye'deki 8., bal ve diğer arı ürünleri alanında ise ilk Ar-Ge merkezi olan Balparmak Ar-Ge Merkezi kuruldu.

Tarihçe

1980 yılında, arı ürünleri ambalajlama ve pazarlama amacıyla Özen ve Özgür Altıparmak kardeşler ile babaları Sabri Altıparmak tarafından Altıparmak Pazarlama Kolektif Şirketi adıyla İstanbul'da kuruldu.[1] 1984'te Balparmak markası altında bal üretimine başladı.[2] 1986'da, Türkiye'deki ilk ve günümüz itibarıyla tek bal ihtisas laboratuvarı olan Altıparmak Gıda Analiz Laboratuvarı (APİLAB) kuruldu.[2][3] Kurulduğu dönem yalnızca diyastaz ve hidroksimetilfurfural (HMF) kontrollerinin yapılabildiği laboratuvar, zaman içerisinde yapabildiği analizlerin sayısını arttırarak Avrupa'nın en kapsamlı 4 eşdeğer arı ürünleri ihtisas laboratuvarından biri konumuna geldi.[2] 1992'de, ekonomik segmentteki tüketiciler hedef alınarak Balkovan markası oluşturuldu.[2] 1993'te, her yıl yayınlanan Balparmak Takvimi'nin ilki basıldı.[1] 1994'te, şirketin merkezi Çekmeköy'deki tesislere taşındı.[2] Aynı yıl şirket adına ilk bal ihracatı gerçekleştirildi.[2]

2004'te, tasarımı kendilerine ait olan ve "çıt kapak" adını verdikleri ambalaj üretilmeye başlandı.[4] 2009'da, Türkiye'deki bal üretim şirketlerinden Binbirçiçek satın alındı ve Altıparmak Gıda çatısı altında bir marka olarak sunulmaya başlandı.[5] 2010'da; Bingöl, Muş, Yüksekova, Şemdinli ve Kayseri'deki farklı noktalardan elde edilen ballardan üretilen ürünler Balparmak Özel Lezzetler Serisi/Yöresel adıyla piyasaya sürüldü.[6] 2011'de, üzerinde Disney karakterlerinin yer aldığı tüp paketlerdeki ballar Honeybana Balparmak adıyla satışa sunulmaya başlandı.[7] 2012'de, ilk kez bal dışında ürünlere yer verdiği ve içeriğinde balın yanı sıra arı sütü, polen ve propolis bulunan Balparmak Apitera serisi üretildi.[8][9] 2013 Aralık'ında, içecek ve yiyeceklerin balla tatlandırılmasına kolaylık sağlaması amacıyla tek kullanımlık ambalajlarda sunulan Balparmak Katla Balla'nın satışına başlandı.[10] 2013 yılında şirketin yıllık gelirinin ₺127.000.000 olduğu açıklanırken, Euromonitor International'ın araştırmasına göre 2013 itibarıyla alanında Türkiye'nin en büyük, dünyanın ise en büyük 4. şirketi konumundaydı.[3] 2014'te satışa sunulan Balparmak Özel Lezzetler Serisi/Monoflora serisi, arıların yalnızca belli bir bitki grubundan aldığı özlerle ürettikleri ballardan oluşmaktaydı. Seri kapsamında narenciye ve kestane ağırlıklı ballar piyasaya sürüldü.[11] Daha sonraları ise Balkovan ve Binbirçiçek markaları da Balparmak markası altında sunulmaya başlandı.

Mayıs 2016'da, Çekmeköy'de hizmete giren ve ürün geliştirme odası, duyusal analiz laboratuvarı, bal ve diğer arı ürünleri araştırma ve kalite kontrol laboratuvarı, toplantı ve ofis odalarından oluşan Balparmak Ar-Ge Merkezi ile gıda alanında Türkiye'deki 8., bal ve diğer arı ürünleri alanında ise ilk Ar-Ge merkezi oldu.[12] Kurulmasının ardından merkez Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yetkilendirilirken merkez bünyesindeki bal ve diğer arı ürünleri araştırma ve kalite kontrol laboratuvarı da Türk Akreditasyon Kurumu tarafından akredite edildi.[12]

Diğer faaliyetleri

Muhsin Doğaroğlu ile birlikte hazırlanan Modern Arıcılık Teknikleri adlı kitap, 2004'te 20 bin adet basılarak arıcılara bedelsiz olarak sunuldu.[5] Perihan Sarıöz tarafından yayına hazırlanan ve Türkiye'de arıcılığın geçmişini anlatan Arı Biziz, Bal Bizdedir adlı kitap, 2007'de Balparmak'ın katkılarıyla yayınlandı.[13] Aynı yıl, TÜBİTAK'ın desteğiyle hazırlanan ve arıcılık ile ilgili birtakım bilgilerin yer aldığı Arıcının Cep Kitabı, arı yetiştirici birliklere ücretsiz olarak dağıtıldı.[14] 2011'de, Türkiye'deki arıcılık faaliyetlerini fotoğraflayan Ali İhsan Gökçen'in fotoğraflarından oluşan Emeğinden Bal Damlayanlar adlı kitap yayınlandı.[15]

2004'te, TÜBİTAK ile işbirliği yapılarak hayata geçirilen "Balda Yörelere Göre Kalıntı, Hile ve Orijin Tespiti" adlı araştırma-geliştirme projesiyle Türkiye'de elde edilen balda kalıntı, hile ve orijin değiştirme sorunlarının çözümüne yönelik çalışmalar gerçekleştirilmeye başlandı. Proje kapsamında Türkiye'nin farklı noktalarından toplanan bal numuneleri çeşitli analizlerden geçirilerek balda hile ve orijin tespiti konularında veriler elde edildi. 2013 yılında arıcı birlikleri ile işbirliği yapıldı ve İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin de desteğiyle arıcılık konusunda eğitimler verildi.[16] 2013'te projenin adı "Balda Sürdürülebilir Kalite İçin Arıcılık Eğitimleri" olarak değiştirildi ve bu adla eğitim programlarına devam edildi.[17] Honeybana Balparmak'ın üretime girdiği 2011 yılında, "Anaokulu Ziyaretleri" adlı proje kapsamında Türkiye'deki çeşitli anaokulları ziyaret edilmeye, bal hakkında bilgiler verilmeye ve çeşitli etkinlikler düzenlenmeye başlandı.[7] Mart 2015'te Millî Eğitim Bakanlığı ve TOÇEV işbirliğiyle, "Kahvaltılı Sabahlar, Sağlıklı Yarınlar" adlı sosyal sorumluluk projesi gerçekleştirildi ve Türkiye'nin çeşitli illerine gidilerek ilköğretim öğrencilerine kahvaltı etme alışkanlığı kazandırılması hedefiyle eğitim programları düzenlendi. Proje kapsamında hazırlanan eğitici çizgi filmler aynı zamanda İnternet üzerinden de erişime açıldı.[18][19]

Kaynakça

  1. ^ a b "Bir markanın öyküsü". balparmak.com.tr. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  2. ^ a b c d e f "Altınparmak, 30. yılını kutluyor". Gıda Yaşam. 17 Aralık 2010. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  3. ^ a b "Altıparmak Gıda Dünyanın 4. Büyük Bal Şirketi". sektorel.com. 15 Eylül 2014. 13 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  4. ^ Ergu, Elif (15 Ocak 2011). "Ürettiğimizden fazla bal tüketiyoruz, bal diye bal şurubu satanlar var". Vatan. 21 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  5. ^ a b "Balparmak yüzde 140 büyüyecek". Hürriyet. 15 Nisan 2010. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  6. ^ "Balparmak'tan yöresel ballar". Sabah. 2 Aralık 2010. 4 Şubat 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  7. ^ a b "Honeybana Balparmak, 38 Bin Çocuğa Balı Sevdirdi". Haberler.com. 26 Şubat 2013. 28 Şubat 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  8. ^ "Balparmak, bal dışında bir sektöre giriyor". Hürriyet. 29 Mayıs 2012. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  9. ^ "Balparmak Apitera Doğanın Şifasını Çocuklara Sunuyor". Haberler.com. 11 Ekim 2012. 15 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  10. ^ "Yiyecek ve İçecekleri Tatlandırmanın Sağlıklı ve Kolay Yolu: Balparmak Katla Balla". Altıparmak Gıda. 26 Aralık 2013. 11 Haziran 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  11. ^ "Balparmak Özel Serisi'nden Kestane Balı ve Narenciye Balı". Haberler.com. 8 Mayıs 2014. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  12. ^ a b "Balparmak'tan 12 milyon TL'lik Ar-Ge yatırımı". Perakende.org. 5 Nisan 2016. 15 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2016. 
  13. ^ "Arı biziz, bal bizdedir". Aksiyon. 7 Mayıs 2007. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  14. ^ "Arıcıların başucu kitabını hazırladı". Zaman. 9 Eylül 2007. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  15. ^ "30 milyonla tesisi büyütüp Çine açılıyor". Perakende.org. 18 Ocak 2012. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  16. ^ "Sürdürülebilirliği sağlamak için işin temeline inmek şart". Market, 197. sayı. Haziran 2014. s. 37. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  17. ^ "Çukurova'da Konaklayan Arıcılar Altıparmak Gıda'nın Adana Arıcılık Eğitiminde Buluştu". Altıparmak Gıda. 15 Nisan 2014. 11 Aralık 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2016. 
  18. ^ ""Kahvaltılı sabahlar, sağlıklı yarınlar"". Milliyet. 15 Mart 2015. 16 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Haziran 2016. 
  19. ^ "Kahvaltılı Sabahlar Sağlıklı Yarınlar (2015)". TOÇEV. 20 Mart 2015. 24 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Haziran 2016. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

Hayvansal üretim ya da yaygın adı ile hayvancılık; ürünleri ve güçleri ile insanlara yararlı evcil hayvanların bakımı, beslenmesi, üretimi ve yetiştirilmesini kapsayan çiftlik ve tarım koludur.

<span class="mw-page-title-main">Subaru</span>

Subaru, Fuji Heavy Industries tarafından 1953 yılında kurulan Japon otomobil üreticisi. Subaru'nun ana firması Fuji Heavy Industries şu an Toyota ile kardeş firmadır. Toyota FHI'ın hisselerinin %16.5'ini elinde tutmaktadır.

Vestel, 1984 yılında başlayan faaliyetlerini 1994 yılından beri Zorlu Holding bünyesinde sürdüren bir şirkettir. Vestel‘in üretim tesisleri Manisa şehrinde yer almaktadır. Manisa’da 1,1 milyon metrekare alan üzerine kurulu Vestel City, tek lokasyonda üretim yapan en büyük endüstri komplekslerinden biridir.

ASUSTeK Computer Inc., 1989 yılında kurulmuş Tayvan merkezli bir bilgisayar ve donanım üreticisi. Dizüstü bilgisayar, masaüstü bilgisayar, netbook, kablosuz yönlendirici, projektör, anakart, cep telefonu, LCD Panel, katı hal sürücüsü, optik depolama, ağ donanımı, bilgisayar kasası, elektronik devre elemanları, bilgisayar soğutma sistemleri, sunucu, giyilebilir bilgisayar, ekran kartı gibi geniş bir üretim ağına sahip olan şirket özellikle son dönemde ürettiği dizüstü bilgisayarlarla adından söz ettirir hale gelmiştir. Kaliteyi, teknolojiyi ve sağlamlığı ön plana çıkarmayı amaçlayan şirket bunu sloganına da yansıtmış ve bu doğrultuda satış yapmaya devam etmektedir. Şirketin eski sloganı "Inspiring Innovation. Persistent Perfection."yani "İlham Verici Yenilik. Kalıcı Mükemmellik." iken, yeni sloganı ise "In Search of Incredible."yani " İnanılmazın Arayışında"'dır. Şirket ayrıca bir orijinal ürün üreticisidir (OEM). Asus'un Tayvan Borsası'nda 2357 kod koduyla birincil, Londra Borsasında ise ASKD kod koduyla ikincil bir kaydı vardır.

<span class="mw-page-title-main">Unilever</span> Şirket

Unilever, Birleşik Krallık merkezli, dünyanın en büyük yiyecek ve hızlı tüketim ürünleri üreten şirketlerinden biridir. Unilever, dört ana bölüme - Yiyecekler, İkramlar, Ev ve Kişisel Bakım - organize edilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Eti (şirket)</span> Yiyecek Şirketi

Eti, Eti Gıda A.Ş. adıyla 1962 yılında Firuz Kanatlı tarafından Eskişehir'de kurulmuştur. Bisküvi, kurabiye, kek, turta, çikolata, gofret, bebek bisküvisi ve hazır gıda ürünleri alanlarında üretim yapmakta olup Eti firması, logo olarak Hitit Güneşi'ni kullanmaktadır. Ayrıca firma, Eskişehirspor'un da ana sponsoru konumundadır.

<span class="mw-page-title-main">BİM</span> Türk market zinciri

Birleşik Mağazalar A.Ş. veya kısaltmasıyla BİM, Türkiye merkezli bir indirim marketleri zinciridir. Şirket, 1995 yılında kurulmuştur. Şirketin merkezi İstanbul'un Sancaktepe ilçesinde yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Procter & Gamble</span> Kişisel bakım ve hijyen ürünleri üreten şirket

Procter & Gamble, merkezi Cincinnati, Ohio, ABD'de, bulunan, özellikle kimyevi tüketici ürünleri üreten çok uluslu şirket. Temel olarak çok çeşitli temizlik maddeleri ve kişisel bakım ve hijyen ürünleri konusunda uzmanlaşmıştır. Kellogg's firmasına Pringles'ın satışından önce, ürün portföyü yiyecekleri, aperitifleri ve içecekleri de içeriyordu.

<span class="mw-page-title-main">Bingöl Üniversitesi</span> Bingölde kurulu devlet üniversitesi

Bingöl Üniversitesi Bingöl'de bulunan bir devlet üniversitesi. 29 Mayıs 2007 tarihinde kuruldu. Üniversite bünyesinde 10 fakülte, 1 yüksekokul, 5 enstitü, 6 meslek yüksekokulu, 24 araştırma ve uygulama merkezi bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Arıcılık</span>

Arıcılık, balarısı kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan meslektir. Bu işi yapanlara arıcı denir. Arıcılıkta en çok bal üretimi hedeflenir. Bunun yanında balmumu, polen, arı sütü, arı zehiri ve propolis gibi arı ürünleri de arıcılık ile elde edilebilir.

Hepsiburada.com, 2000 yılından bu yana hizmet veren İstanbul merkezli perakende alışveriş sitesi.

<span class="mw-page-title-main">DYO</span>

DYO Boya veya kısaca DYO 1979 yılında Yaşar Holding tarafından İzmir'de kurulan boya şirketi. İnşaat boyası, endüstriyel boya, mobilya boyası, koruyucu boyalar, toz boyalar, oto tamir boyaları, savunma sanayisi boyaları, gemi boyaları gibi ürünler üretmektedir.

PepsiCo, New York merkezli bir Amerikan çok uluslu gıda ve içecek şirketi. Üretim, pazarlama ve dağıtım hizmetleri sunar. PepsiCo, 1965 yılında Pepsi ve Frito-Lay'in birleşmesi ile kurulmuştur.

<span class="mw-page-title-main">Mattel</span> Kaliforniya merkezli bir oyuncak üretim şirketi

Mattel, Inc. dünya çapında tanınmış Kaliforniya merkezli bir Amerikan oyuncak üreticisidir ve birçok ikonik oyuncak markasının sahibidir. Mattel, gelir bakımından Lego Group'tan sonra dünyanın en büyük ikinci oyuncak üreticisidir. Şirket, birçok ikonik marka ve ürün ile küresel oyuncak pazarında önemli bir yer tutmaktadır. 2008'de Fortune 500'de 413. sırada yer aldı.

<span class="mw-page-title-main">Adel Kalemcilik</span>

Adel Kalemcilik, 1969'da İstanbul'da kurulan kırtasiye ürünleri üreticisi firma. Anadolu Grubu ve Faber-Castell ortaklığında faaliyet göstermektedir.

Mondelēz International atıştırmalık yiyecekleri ile tanınan ABD merkezli çok uluslu şirkettir. Şirketin merkez binası Deerfield, Illinois'dadır.

Reckitt Benckiser, merkezi İngiltere'de olan sağlık, hijyen ve ev ürünleri üreten çok uluslu şirket.

<span class="mw-page-title-main">Kervan Gıda</span>

Kervan Gıda, İstanbul merkezli, Türkiye'nin en büyük şeker ve şekerleme şirketlerinden biridir. Şirketin ana ürünlerine jöleli şeker, jöleli ayıcık, marshmallow, sakız, meyan şekeri, lolipop ve sakız ürünleri dahildir. 1987 yılında ilk jöleli şeker olan jelibon marka'sından sonra 1998 yılında popüler "Bebeto" markasını tanıtmıştır.

Dardanel, Niyazi Önen tarafından 1984 yılında kurulan ve deniz ürünleri, dondurulmuş gıda, konserve gıda ile hazır yemek üretimi yapan Çanakkale merkezli gıda şirketi. Şirket, Türkiye'nin ilk konserve ton balığı üreticisidir.

Başkurt balı, Rusya'nın Başkurdistan Cumhuriyeti'nde üretilen bal.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.