İçeriğe atla

Alabalık

Alabalık
Dere alabalığı
Biyolojik sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem:Animalia
Şube:Chordata
Sınıf:Teleostei
Takım:Salmoniformes
Familya:Salmonidae
Alt familya:Salmoninae
Cins:Salmo
Tür: S. trutta
İkili adlandırma
Salmo trutta
Linnaeus, 1758

Alabalık (Salmo trutta), Salmonidae familyasının en tanınmış üyesidir ve somon balığı ile yakın akrabadır. "Alabalık" diye adlandırdığımız balıkların bazıları Salmo cinsine ait değillerdir. Salmonidae ailesinin arta kalanını oluşturan Oncorhynchus ve Salvelinus cinslerine ait olan balıkların bazılarına da "alabalık" denilir. Alabalığın bir sürü çok yaygın olan veya sadece yöresel bulunan alt türlerine rastlanır.

Türleri

Neredeyse tüm alabalıklar yırtıcı tatlısu balıklarıdır, sadece (daha çok somon balığı ile yakın akraba olan) deniz alabalığı aynı Somon balıkları gibi denizde yaşayıp sırf yumurtlamak için akan tatlısulara girer.

Pasifik okyanusu somonu ile yakın akraba olan gökkuşağı alabalığı, suni göllerde yetiştirilmek için Amerika'dan getirilmiştir. Aynı çay alabalığı gibi o da balık üretiminde tanınmış bir balık türüdür. Türkiye'nin neredeyse her yerinde alabalık üretilen küçük veya büyük çiftliklere rastlamak mümkündür.

Türkiye'de alabalık

Türkiye 185 bin tonluk üretimle Avrupa birincisi konumundadır. Su ürünlerinde ise dünya beşincisidir.[1]

Pazarda satılan alabalıklar

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Eylül 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Mart 2012. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Göçmen balıklar</span>

Göçmen balıklar, düzenli periyotlarla göç eden bazı balık türlerine denir. Balıkların büyük bir kısmı, örneğin alabalıklar oldukça küçük ve sınırlı bir bölge içinde yer değiştirdikleri halde yılan balıkları gibi bazıları uzun yolculuklar yaparlar. Bir göçte tipik olarak göçün başladığı yere dönüş vardır ve çoğunlukla göç yumurtlamak veya besin bulmak amacıyla yapılır.

<span class="mw-page-title-main">Karadeniz alası</span> Salmonidae familyasından Doğu Karadeniz bölümünde görülen bir alabalık alt türü

Karadeniz alası ya da som balığı, Salmonidae familyasından Doğu Karadeniz bölümünde görülen bir alabalık alt türü.

<span class="mw-page-title-main">Gökkuşağı alabalığı</span>

Gökkuşağı alabalığı veya Çelikbaş, 1882 yılında Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya getirilmiş olan bir alabalık türü. Balık üretimi için Avrupalı alabalık türlerinden çok daha uygundur.

Abant alabalığı ya da Abant alası, Salmonidae familyasından sadece Türkiye'de Abant gölünde bulunan bir alabalık alt türü.

<span class="mw-page-title-main">Büyük benekli alabalık</span>

Büyük benekli alabalık ya da Dağ alabalığı, Dağalısı, Salmonidae familyasından Türkiye'nin en yaygın ve en büyük alabalık türüdür. Adını üzerindeki benek ve şekillerden alır. Türkiye'nin güneyinde, doğusunda, kuzey doğusunda ve diğer bölgelerden kopuk bir şekilde ege bölgesinin kuzeyinde bulunur. İçme suyu kalitesindeki sularda yaşar. Özellikle orman içi sularda yaygındır.

<span class="mw-page-title-main">Deniz alabalığı</span>

Deniz alabalığı, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından olup alabalıkların atası olarak görülür. Çoğu diğer alabalıklar gibi tatlısuda değil tuzlu suda yaşar.

<span class="mw-page-title-main">Salmoniformes</span>

Salmoniformes, kemikli balıklar üst sınıfına ait balık takımı. Bu takıma ait balıkların ortak özellikleri erodinamik ve kaslı vücutları ve sırt ile kuyruk yüzgeçlerinin arasında bulunan yağ yüzgecidir. Omurilikleri 50 ila 75 eklemden oluşur ve son üç eklemleri yukarıya dönüktür.

<span class="mw-page-title-main">Alabalıkgiller</span>

Alabalıkgiller (Salmonidae), Salmoniformes takımına ait olan ve birçok tüketici tarafından sevilen alabalık ve somon balığı gibi türlerini içeren balık familyası.

<span class="mw-page-title-main">Somon Balığı</span>

Sombalığı, som balığı ya da somon olarak adlandırılan balıkların hepsi Salmoniformes sınıfının Salmonidae familyasına ait olsalar da aslında bu familyanın farklı cinslerindenlerdir: Salmo, Salmothymus, Stenodus ve Oncorhynchus.

<span class="mw-page-title-main">Aral alabalığı</span> balık alttürü

Aral alabalığı, Salmonidae familyasına ait bir alabalık alt türü.

<span class="mw-page-title-main">Mermer alabalık</span>

Mermer alabalık, Salmonidae familyasına ait olan bir alabalık alt türü. Slovenya'nın Isonzo ırmağı'nda ve Güney ve Orta Avrupa'nın diğer Adriyatik Denizi'ne akan ırmaklarında bulunur.

<span class="mw-page-title-main">Göl alabalığı</span>

Göl alabalığı, Salmonidae familyasından deniz ve dere alabalığının bir gölün tatlısu kesimine adapte olmuş göç etmeyen formudur.

<span class="mw-page-title-main">Gökçe alabalığı</span>

Gökçe alabalığı, Salmonidae familyasından eskiden sadece Ermenistan'ın Gökçe (Sevan) gölünde bulunabilen bir alabalık türü. Sovyetler Birliği zamanında Sevan gölüne birçok diğer balık türleri yerleştirilmiş ve bu yeni türler Sevan alabalığının neslini tehlikeye sokmuşlardır. Ama aynı zamanda Sevan alabalığı Kırgızistan'da Issık Göle de yerleştirildiği için en azından orada nesilini koruyacakmış gibi gözükmektedir.

<i>Salmo</i> bir balık cinsi

Salmo, Salmonidae familyasının büyük bir bölümünü oluşturan bir balık cinsinin adı. Bu cinse, alabalık ve Atlantik somonu gibi tüketiciler tarafından çok sevilen balık türleri aittir.

<span class="mw-page-title-main">Atlantik sombalığı</span>

Atlantik sombalığı ya da somonu, Salmonidae familyasına ait ve 1,5 metre uzunluğa kadar varabilen bir balık türü.

<i>Salvelinus</i>

Salvelinus, alabalıkgiller familyasında 51 türü bulunan balık cinsidir. Bazı diğer dillerde Salvelinus cinsi balıklar ayrı bir isim ile alabalıklardan ayrılırken, Türkçede böyle bir ayrım yapılmaz ve Salvelinus balık türleri de "alabalık" olarak adlandırılırlar.

<i>Oncorhynchus gorbuscha</i>

Pembe sombalığı ya da kambur sombalığı, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından anodrom deniz balığı türü. Pasifik sombalığı cinsinin en küçük ve en bol bulunan türüdür. Balığın taksonomik tür adı "gorbuscha", balığın Rusça isminden gelir.

<i>Oncorhynchus keta</i>

Köpek sombalığı, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından anodrom deniz balığı türü.

<i>Oncorhynchus nerka</i>

Kızıl sombalığı, alabalıkgiller (Salmonidae) familyasından anodrom deniz balığı türü. Japonya'da Chiba ilinin devlet hayvanıdır.

<span class="mw-page-title-main">Kahverengi alabalık</span>

Kahverengi Alabalık, dünyaca uyumlu ortamlara tanıtılmış Salmonidae ailesinden bir türdür. Hem sadece tatlısu nüfusları olan Salmo trutta polimorfizmi fario, hem göl alabalığı olan S. trutta polimorfizmi lacustris, hem de göçmen balık formundaki deniz alabalığı olan S. trutta polimorfizmi trutta bulunur.