Tekila (İspanyolca telaffuz: [teˈkila],
Agave, Asparagaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir. Tekila içkisi bu bitkinin Agave tequilana cinsinden üretilir. Diğer adıyla Mavi Agave olarak bilinir.
Acaciella, baklagiller (Fabaceae) familyasından, yakın zamana kadar Acacia cinsinde sınıflandırılan 15 kadar bitki türünün yeni cinsidir.
Mezcal, Meksika'da yetişen agave bitkisinin özsuyundan üretilen yüksek alkollü bir Meksika içkisidir. Damıtılma şekline göre alkol derecesi değişiklik gösterir.
Agave Bölgesi ve Antik Tekila Sanayi Tesisleri, Meksika'daki yer alan bir Dünya Mirası alanıdır. 35,019 hektarlık alan, 16. yüzyıldan beri tekila ve pulque gibi içecekler ve kumaş yapımı için kullanılan mavi agavenin yaygın bir şeklde yetiştirildiği bir bölgedir. Bölgede, 19 ve 20. yüzyıllarda tekila üretimindeki büyümeyi yansıtan fabrikalar işletilmektedir. Agave kültürü, günümüzde Meksika ulusal kimliğinin bir parçası olarak görülmektedir.
Agave şurubu ya da Maguey şurubu ve genellikle yanlış bir şekilde agave nektarı olarak bilinir. Agave tequilana ve Agave salmiana dahil olmak üzere çeşitli agave bitkisi türlerinden ticari olarak üretilen bir tatlandırıcıdır. Mavi agave şurubu, tatlandırıcı özellik sağlayan şeker olarak% 56 fruktoz içerir.
Santiago de Tequila (İspanyolca: [tekila], Jalisco eyaletinde bulunan Guadalajara şehrine yaklaşık 60 km mesafedeki bir Meksika kasabası ve belediyesidir. Tequila, bu bölgeye özgü mavi agav bitkisinden yapılan “ tekila ” adını taşıyan içeceğin ana vatanı olarak bilinmektedir. Bitkinin kalbi şeker içerir ve burada yerli halklar tarafından fermente bir içecek yapmak için kullanılmıştır. İspanyollar geldikten sonra bu fermente içeceği alıp damıtarak bugün bildiğimiz tekilayı üretmişlerdir. İçkinin dünya çapındaki popülaritesi ve arkasındaki çok eski olakan tarihi günümüzde şehri ve onu çevreleyen bölgeyi bir Dünya Mirası Alanı haline getirmiştir. 2003 yılında Meksika federal hükûmeti tarafından " Pueblo Mágico " olarak adlandırılmıştır. Tekila aynı zamanda Angélica Rivera ve Eduardo Yáñez'in başrollerini paylaştığı başarılı Televisa telenovela Destilando Amor'un çekimlerinin yapıldığı yer olmasıyla da ünlüdür.
Pulque, mayalanmış agave suyundan yapılan alkollü içecek. "Tanrıların içeceği" olarak bilinir. Meksika'da bin yıldan daha uzun bir süredir tüketilmektedir. Tekillanın öncüsüdür.
Agave tenuifolia, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave shaferi, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave schottii, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave rhodacantha, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave platyphylla, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave antillarum, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Agave angustifolia, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür. Espadin agavesi olarak da bilinir. Meksika'da Mezcal üretiminde bir çok damıtım evi tarafından tercih edilen agave çeşididir.
Agave brunnea, Agave cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Habenaria tequilana, Habenaria cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Tequila Herradura, Meksika'nın Jalisco kentinde Amatitán'da bulunan bir tekila içki fabrikasıdır. Resmi olarak 1870 yılında Aurelio López tarafından kuruldu ve işletme 125 yıldan fazla bir süre ailede kaldı. Bugün ABD'li içecek üreticisi Brown-Forman'a aittir, ancak tekila hala aynı yerde ve Meksikalı bir yan kuruluşa ait tesislerde üretilmektedir. Herradura adı altında satılan tekila ürünleri %100 mavi agavedir. Şirket, Meksika'da en çok satan tekila olan El Jimador'un yanı sıra bir tekila ve greyfurt soda içeceği olan New Mix gibi diğer tekila ürünlerini de üretmektedir. Brown-Forman tarafından satın alınmasından bu yana Herradura, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde, sanatçıları sanat eserlerinin temeli olarak tekila fıçılarını kullanmaya davet etmek de dahil olmak üzere birçok tanıtım çalışması gerçekleştirdi ve bunlar daha sonra hayır amaçlı olarak sergilendi ve açık artırmaya çıkarıldı.
Frédéric Albert Constantin Weber, kaktüsler konusunda uzmanlaşmış Fransız botanikçiydi.
Jose Cuervo, dünya çapında tüketilen tekilanın beşte birini satarak en çok satan Meksika kökenli tekila markasıdır.
Wikimedia Commons'ta Agave tequilana ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Agave tequilana ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.