İçeriğe atla

Adıyaman Sincik peyniri

Adıyaman Sincik peyniri
Alternatif isimSincik peyniri
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiAdıyaman
TürüPeynir
Ana malzemelerkoyun sütü,keçi sütü

Adıyaman Sincik peyniri, Adıyaman ili Sincik ilçesinde yapılan bir peynirdir.Sincik'in yüksek yaylalarında doğal otlaklarda otlayan koyun ve keçilerin sütünden üretilir. Sadece ilkbahar ve yaz döneminde koyun keçi sütünden yapılır. Sincik İlçesinde koyun ve keçi varlığının en yoğun olarak bulunduğu Çavçük, Çarhanek, Dilektepe, Hasanlı, Çamdere, Kaşkün, Peyizge, Meran, Yarpuzlu, Hüseyinli, Şahinbeyler, Uğurlu gibi mahalleleri, Adıyaman Sincik peyniri üretiminde adından en çok söz ettiren mahalleler arasında yer alır.[1][2]

Kaynakça

  1. ^ "Köy Peyniri Yok Satıyor - Adıyaman iline bağlı Sincik ilçesi". Beyazgazete. 6 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021. 
  2. ^ "KÖY PEYNİRİ YOK SATIYOR". Milliyet. 6 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2021. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Alancık, Sincik</span> Adıyaman köyü

Alancık, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Aksu, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Aksu, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Arıkonak, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Söğütlübahçe, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Balkaya, Sincik</span> Sincikte bir köy

Balkaya, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çamdere, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Çamdere, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çatbahçe, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Çatbahçe, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Eskiköy, Sincik</span> Sincikte bir köy

Eskiköy, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Hüseyinli, Sincik</span> Sincik, Adıyaman köyü

Hüseyinli, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Karaköse, Sincik</span> Sincikte bir köy

Dilektepe, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Narlı, Sincik</span> Sincik, Adıyaman köyü

Narlı, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Sakız, Sincik</span> Sincik, Adıyaman köyü

Sakız, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Serince, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Serince, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Söğütlübahçe, Sincik</span> Adıyaman, Sincik köyü

Söğütlübahçe, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Taşkale, Sincik</span> Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köy

Taşkale, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Van otlu peyniri</span>

Van otlu peyniri Van yöresine ait, Anadolu'nun otlu küp peynirlerindendir. Van otlu peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Kaşar</span> Türk koyun sütü peyniri

Kaşar, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.

<span class="mw-page-title-main">Tulum peyniri</span> Türk peyniri

Tulum peyniri, tulum içinde saklanarak olgunlaştırılan, Türkiye'nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen ad.

Antep Peyniri, Gaziantep ve yöresinde üretilen, genelde koyun veya keçi sütünden yapılan bir peynir türüdür. Koyun ve keçi sütünün bol bulunduğu ilk bahar aylarında genel olarak üretilir. Tuzsuz olarak satılan peynir alındıktan sonra salamura yapılarak yıl boyunca tüketilir.

<span class="mw-page-title-main">Uğurlu, Sincik</span>

Uğurlu, Adıyaman ilinin Sincik ilçesine bağlı bir köydür.

Divle obruk peyniri Karaman ili Ayrancı ilçesi Divle köyünde yapılan bir çeşit peynirdir. 36 metre derinliğinde 250 metre uzunluğunda, köylülerin "obruk" adını verdiği mağara soğuk hava deposu olarak kullanılır.Koyun ve keçi sütünden geleneksel yöntemlerle yapılan peynirler, özel hazırlanan kuzu ve oğlak derilerine basılır. Obruğa konulan peynir tulumları, yaklaşık 5 ay sonra içerideki bir bakteri sayesinde kırmızı renk alır. Karaman Divle obruk peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.