Cam ya da sırça, saydam veya yarı saydam, genellikle sert, kırılgan olan ve sıvıların muhafazasına imkân veren, inorganik amorf yapıda katı bir malzeme. Antik çağlardan beri gerek inşaat malzemesi, gerekse süs eşyası olarak camdan faydalanılmaktadır. Günümüzde hâlen basit araç gereçlerden iletişime ve uzay teknolojilerine kadar çok yaygın bir kullanım alanı vardır. Örneğin pencere camları, cam ambalaj, ayna, lamba, sofra takımı ve optiklerde yaygın pratik, teknolojik ve dekoratif kullanıma sahiptir.
Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılan yiyecektir. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata kalori değeri yüksek, enerji veren bir yiyecektir. Çikolatanın eş anlamlısı itimil sözcüğüdür.
Sıcak çikolata veya sıcak kakao, genellikle eritilmiş çikolata veya toz kakao, sıcak süt veya su ve şeker içeren sıcak içecek.
Milka, Kraft Foods şirketine bağlı olup dünyada en çok satan sütlü çikolataların üreticisidir. 1901 yılında Neuchâtel, İsviçre'de çikolata üreticisi Philippe Suchard tarafından üretimine başlanmıştır. 1990-2012 yılları arasında Kraft Foods Inc., 2012 yılından şimdiye kadar Mondelez International markasıdır. 100 yılı aşkın bir süredir Milka, öncelikle Lörrach, Almanya'da üretilmektedir. Paskalya ve Noel için kalıp ve çeşitli şekillerde satılmaktadır.
Çikolatalı trüf, şekli itibarıyla domalan mantarını andıran, içi ganaj, dışı çikolata veya kakao tozu ile kaplı bir tür şekerlemedir.
Ülker, Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş adıyla Sabri Ülker ve Asım Ülker tarafından 22 Şubat 1944'te kurulmuş gıda üreticisi şirket. Ülker ürünlerini 100'ün üzerinde ülkeye ihraç etmektedir. Gıda sektöründe, farklı kategorilerde çok sayıda ürünleri bulunmaktadır. Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasındaki 108. sırada yer almıştır.
Sütlü çikolata kondense süt ile katı çikolata, süt tozu, sıvı süt veya yoğun süt karışımından yapılır. Dünyanın en popüler çikolata çeşitlerinden biridir. İsviçreli şekerlemeci Daniel Peter, 1875 yılında Vevey'deki komşusu Henri Nestlé ile işbirliği içinde yoğun sütlü çikolatayı yoğun süt ile geliştirdi. Ürüne, "süt" kelimesinin Yunanca kelimesini ve onun adını birleştiren "Gala Peter" seçildi. Dresden, Saksonya'daki bir Alman şirketi Jordan & Timaeus, 1839'da zaten sütlü çikolata icat etmişti. ABD Hükûmeti% 10 konsantrasyonda çikolata likörü istiyor. AB yönetmelikleri, minimum% 25 kakao katığını belirtmektedir.
Çikolata likörü, çikolata gibi tatlandırılmış bir likördür.
Kalıp çikolata dikdörtgen ya da kare biçimli levha formlu çikolata'lı bir şekerleme'dir. Ticari kullanım için üretilen dökme çikolatadan, ayrıca pastiller, bonbonlar ve çikolatalı trüf mantarları gibi çikolatalardan ayrılır. Çoğu zaman üzeri çizgilerle beraber parçalara bölünür. İngilizce konuşulan ülkelerde çikolata kalıbı, genellikle çikolatadan oluşan veya başka içerikler içeren tipik bir atıştırmalık olan ara öğüne karşılık gelir. İlk katı çikolata kalıbı 1847'de İngiltere'nin Bristol eyaletinde J. S. Fry & Sons şirketi tarafından üretildi. Daha sonra 1866'da Fry's Chocolate Cream olarak seri üretildi.
Kuvertür çikolatası, yüksek oranda kakao yağı ve yüksek oranda çikolata içeren çok yüksek kaliteli bir çikolatadır. Bu ek kakao yağı, kırıldığında daha sıkı "çırpı" ve kremsi yumuşak bir lezzettir. Damla çikolata türünde de bulunmaktadır.
Cacao Barry, 1842 yılında Fransa'da kurulmuş ve şu an Barry Callebaut şirketinin bir parçası olan şirketdir. Cacao Barry bir dizi yüksek kaliteli kakao ürünleri, çikolata kaplamaları, dolgular ve dekorasyon ürünleri sunmaktadır.
Callebaut, Barry Callebaut grubuna ait bir Belçika çikolata markasıdır.
Beyaz çikolata, genellikle kakao yağı, şeker, süt tozu veya süt katılarından oluşan bir çikolata türevidir. Çoğunlukla fildişi rengi tonuna sahip beyaz renkte veya sarının oldukça soluk tonlarında üretilir. Kakao yağının erime noktası, beyaz çikolatada sadece kakao çekirdeği bileşeni, sütlü çikolata veya bitter çikolata gibi oda sıcaklığında beyaz çikolata katısını tutmak için yeterince yüksektir.
Bitter çikolata bir çikolata türevidir. Daha yüksek oranda kakao katıları vardır. Kakao yağı ise sütlü çikolata ve beyaz çikolatadan daha azdır ve hiç şeker içermez. Fırın çikolata türü de vardır. Koyu çikolata %70-85 kakao tozu içerir. Hangi ürünlerin "bitter çikolata" olarak etiketlendirilebileceğine ilişkin hükûmet ve endüstri standartları ülkeye ve pazara göre değişir. 21. yüzyılın başlarında bitter çikolataya olan talepte küresel bir artış oldu.
Çikolatalı dondurma, doğal veya yapay çikolata tadında dondurmadır. Çikolata, Amerika Birleşik Devletleri'nde vanilyadan sonra ikinci en yaygın dondurma lezzetidir.
Ritter Sport, Ritter ailesine ait olan Alfred Ritter GmbH & Co. KG'nin çikolata markasıdır. Merkezi Waldenbuch, Almanya'da bulunan şirketdir.
Chocolat Poulain Fransa'daki en eski çikolata markalarından biridir. Özellikle çikolata çeşitleri yanı sıra bir çikolata içeceği karışımı olan Poulain Orange ürünü ile tanınır.
Hershey's Special Dark, The Hershey Company tarafından üretilen bir kalıp şekerdır. Special Dark, standart bir Hershey bara benzer, ancak koyu bir çikolata çeşididir ve sütlü çikolatadan daha yüksek oranda kakao tozu, çikolata likörü, kakao likörü ve kakao yağı içerir. Special Dark, 1970'lerin başlarında şirketin ürün grubundaki Hershey'in Semi-Sweet bar'ının benzer olmasa da benzerini değiştirdi. Special Dark çeşitli boyutlarda mevcuttur. Hershey's Kisses'in Special Dark versiyonları, çikolata şurubu, damla çikolata, fırın çikolata, kakao ve Hershey Nugget'ları da bulunmaktadır.
Symphony, The Hershey Company tarafından üretilen iki çeşit kalıp çikolatadır. Sütlü çikolata, Hershey tarafından yapılan normal çikolatalarda kullanılan özdeş içerikleri içerir, ancak daha lezzetli bir lezzet vermek için çeşitli miktarlarda bulunur. 1894 yılında Milton Hershey tarafından tasarlanan Hershey'in orijinal sütlü çikolata tarifinden ilk ayrılışını işaret etti.
Çikolata çikolatalı kurabiye Amerika Birleşik Devletleri kökenli bir çikolatalı kurabiye olup ayırt edici bileşeni olarak damla çikolata parçaları, M&M's veya çikolata şekerleri içerir. 1938 dolaylarında, Ruth Graves Wakefield, Nestlé yarı-tatlı bir çikolata çubuğundan bir kurabiyeye doğranmış parçalar ekledi.
