Osmanlı'nın Büyük Mutfağı
Yazar | Maria Pia Pedani |
---|---|
Çevirmen | Gökçen Karaca Şahin |
Ülke | Türkiye |
Dil | Türkçe |
Tür | Yemek kitabı |
Osmanlı'nın Büyük Mutfağı, ilk baskısı 2018 yılında yapılan yemek kitabıdır. La Grande Cucina Ottomana ismiyle İtalyanca olarak Maria Pia Pedani tarafından yazılmış, Gökçen Karaca Şahin tarafından Türkçeye çevrilmiştir.[1]
Kaynakça
- ^ Pedani, Maria Pia (2018). Osmanlı' nın Büyük Mutfağı. Hece Yayınları. ISBN 978-605-68645-9-9. 8 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022.